Tartinade de sardine à l’échalote

Une nouvelle idée de tartinade, vous savez que nous en sommes friands.. C’est très rapide et bien pratique à préparer pour un apéro à l’improviste. Cela me permets de continuer ma cure de sardine. Je l’ai présentée dans les mini bouchées de prêt à garnir.

Ingrédients :

• 1 échalote
• 1 boite de 135 g de sardine à l’échalote
• 65 g de skyr
• sel poivre fou
• 5 tiges de ciboulette

Préparation

1. Eplucher et ciseler votre échalote, la mettre dans un mixeur avec les sardines égouttées, le skyr, du sel et poivre puis mixer jusqu’à obtenir la texture désirée.
2. Ciseler un peu de ciboulette sur le dessus.
3. Servir bien frais.

Préparation au Thermomix

1. Eplucher votre échalote la placer dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/vit5, ajouter les sardines égouttées, le skyr, du sel, poivre et mixer 15sec/vit5, racler les bords et continuer 10sec/vit4.
2. Ciseler un peu de ciboulette sur le dessus, mélanger.
3. Servir bien frais.

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