Cake à l’orange

Un nouveau cake à l’orange pour un goûter vitaminé. Vous avez déjà plusieurs dessert à base de cet agrume comme le gâteau à l’orange, le gâteau moelleux aux oranges entières, le gâteau marbré chocolat et orange…Bref nous aimons bien les desserts à base d’orange, en voilà un nouveau pour vous régaler.

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 3 œufs
• 180 g de sucre semoule
• 75 g de beurre fondu
• 250 ml de jus d’orange ( 2 ou 3 oranges en fonction de leur taille)
• 15 ml de lait ½ écrémé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Mettre les jaunes avec le sucre dans le bol et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le jus d’orange,  la farine, la levure, le beurre et le lait.
4. Préchauffer votre four à 180°.
5. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange précédent.
6. Verser dans un moule en silicone.
7. Faire cuire 40 à 45 minutes, en surveillant de près car la cuisson peut être différente d’un four à l’autre.
8. A la sortie du four, laisser refroidir, démouler 

Préparation au Thermomix

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs, mettre les blancs dans le bol, donner un coup de turbo puis insérer le fouet et mélanger 3min/vit4. Réserver.
2. A la place mettre les jaunes et le sucre, laisser le fouet puis blanchir 2min/Vit3. Ajouter le jus d’orange,  la farine, la levure, le beurre fondu et le lait puis mélanger 40sec/vit3.
3. Incorporer les blancs en neige avec la spatule .
4. Préchauffer votre four à 180°.
5. Verser dans un moule en silicone.
6. Faire cuire 40 à 45 minutes, en surveillant de près car la cuisson peut être différente d’un four à l’autre.
7. A la sortie du four, laisser refroidir, démouler