Pommes de terre farcies au thon

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de pommes de terre farcies. Vous avez déjà une farce au thon, en voici une nouvelle version qui est très bonne également.

Ingrédients :

• 2 belles pommes de terre
• 1 boîte de thon de 140 g poids net égoutté
• 1 c à s de crème fraîche
• sel, poivre
• un peu de gruyère râpé

Préparation

Cuisson de pommes de terre

1. Laver bien les pommes de terre et les essuyer.
2. Les mettre dans un récipient qui passe au micro-onde avec un couvercle, avec un fond d’eau. Faire chauffer les pommes de terre 10 minutes. Vérifier la cuisson, la pointe d’un couteau rentre facilement dedans.
3. Couper « le chapeau » de chaque pomme de terre à l’horizontale (les garder pour la suite). Puis évider les pommes de terre avec une petite cuillère dans un bol en vous servant d’un gant ou d’un torchon de cuisine propre pour les tenir (pour ne pas vous brûler).

Préparation de la farce

1. Préchauffer le four à 190°C
2. Faire une purée de la chair de pommes de terre à laquelle vous mélangez le thon égoutté, puis la crème, saler et poivrer.
3. Mettre la farce dans les pommes de terre évidées.
4. Enfourner pour 10 à 15 minutes
5. Régalez vous.