Voici une salade toute simple et très facile à réaliser qui m’a beaucoup plu. C’est à la fois frais et léger. Parfait après les fêtes.
Ingrédients : Pour 1 personne
- 1 poignée de salade de mâche
- 1/2 betterave rouge cuite
- 5 cerneaux de noix
- 1 tranche de chèvre frais
- 1 œuf dur
Pour la vinaigrette :
- 1 c à s de vinaigre de balsamique
- 1,5 c à s d’huile de noix
- Sel poivre
- 1/2 c à c de moutarde
Préparation
- Nettoyer votre salade, la disposer au fond de votre assiette.
- Eplucher et couper votre betterave en dés, la disposer sur la salade. Parsemer d’un peu de chèvre frais, disposer vos cerneaux de noix.
- Ecaler votre œuf le couper en 4 et le mettre dans votre assiette.
- Préparer votre vinaigrette en émulsionnant les ingrédients.
- Servir votre salade avec un peu de vinaigrette.
Avec cette recette je participe au jeu organisé par Stéphane sur son site Recette de.
C’est le genre de salade qui me plaît tout à fait !
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
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Merci Bisous
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on en a mangé la semaine dernière si si je t’assure (donc trop tard pour la photo!)
cf mâche et betterave à finir et oeufs proches de la date aussi
avec qq croutons en plus
un régal
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J’adore aussi Bises
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Une chouette idée cette salade…
Belle journée ..
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Merci Mauricette Bises
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Parfaite pour moi aussi, je vois que tu continues dans tes recettes solo 🙂 Tes hommes ne sont pas fan de salades ? Bisous Delphine
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Ah oui mes homme ne sont pas fan de salade..Bises
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🧑🍳
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J’aime aussi cette association (sans la betterave par contre 😉 ), cette salade est gourmande tout en étant bonne à la santé.
Bonne journée Delphine. Bizh. Viviane
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Merci Viviane Bises
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Tout à fait le genre d’association que j’aime bisous
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Merci Béa Bises
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Une belle salade comme je les aimes
Bonne jorunée
Bisous
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Merci Christelle Bises
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C’est vrai que les salades font plaisir en ce moment après les différents excès des fêtes et du début d’année avec la galette 😉
Bonne journée à toi Delphine. Bisous
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Merci Amélie Bises
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une salade bien appétissante
bonne journée
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Merci Annyvonne Bonne soirée
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Une belle composition de salade hivernale… Bonne journée à toi. Bises
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Merci Clarisse Bises
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ce qu’elle est belle cette salade!
bonne journée
bises
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Merci Vanessa Bises
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Humm la salade c’est toute ma vie ca mdr
Bisous belle journée
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Oh moi aussi Bises
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HUUUM!!! J’apprécie beaucoup les salades composées, et celle que tu as préparée me convient parfaitement. merci bonne journée.
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Oh que c est bon ça ! J adore !
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Merci beaucoup.
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C’est une salade qui a tout pour ma plaire, pleine de saveurs.
Bises
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Merci Manue Bises
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excellente salade et la mâche va très bien avec les betteraves
une bonne soirée bises
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Oui je trouve aussi Bises
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Je fais aussi pas mal de salades, après les excès des fêtes, ça fait du bien, et la tienne est bien savoureuse ! Bises Delphine
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Merci beaucoup Brigitte Bises
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Une délicieuse salade très gourmande. Bisous Delphine
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Merci Jackie Bises
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une salade bien gourmande
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Merci Flo Bises
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En principe ce que tu proposes est assez léger, pourquoi pas alléger en plus
Bisous
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Merci c’est gentil Bises
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Belle association !!
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Merci Chris Bises
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Elle fait carrément un bon repas du soir pour moi, superbe ta salade, bisous
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Merci ma chère Zika Bises
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une bien belle salade ! bises
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Merci Salima Bises
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Cela fait du bien de manger une belle salade fraîche comme celle-ci après les agapes des fêtes ! Bises
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Oh oui on est d’accord. Bises
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Magnifique assiette gourmande !
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Merci beaucoup Isabelle Bises
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Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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Merci à toi aussi Bises
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Voilà une belle salade hivernale parfaite pour moi !
Bonne soirée, bises.
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