Energy balls aux figues

Voici une recette toute simple pour une collation saine et délicieuse. Avec l’apport des amandes et figues, c’est assez riche et cela vous permettra de tenir le coup toute la matinée sans fringale. Vous pourrez les conserver dans une boîte au réfrigérateur.

Ingrédients : Pour 12 balls

• 150 g de figues sèches
• 60 g d’amandes
• 25 g de sésame blanc ou noir

Préparation

1. Dans un blender, mixer les amandes et les figues.
2. Verser le mélange dans un bol puis ajouter le sésame. Mélanger enfin avec les doigts.
3. Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère puis former des boules de la taille d’une noix. Laisser reposer 1 à 2 heures au frais avant dégustation.

Source: Site Yuka

Préparation au Thermomix

1. Mettre les figues et les amandes dans le bol du Thermomix puis mixer 30sec/vit5 puis renouveler 10 sec/vit 6.
2. Ajouter le sésame, mélanger à la spatule, verser dans un saladier.
3. Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère puis former des boules de la taille d’une noix. Laisser reposer 1 à 2 heures au frais avant dégustation.

Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Coco de Nice du blog Cuisine en Folie qui a choisi comme ingrédient : La figue.

Les participants :

1. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Salade de chicorée frisée, figues, fromage de chèvre et noix
2. Vanessa du blog La Popote de Petit Bohnium avec Tartelettes crème amandes-noisettes et figues fraîches
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheese cake au thé matcha et aux figues
4. Amélie du blog Cuisine de famille  avec Figues rôties au chèvre et sirop d’érable
5. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand  avec Biscuits sablés aux figues
6. Delphine du blog Oh, la gourmande avec  Energy balls aux figues
7. Soulef du blog Un Amour de Cuisine  avec Bruschettas à la ricotta et figues
8. Hélène du blog Keskonmangemaman avec Cheesecake sans cuisson aux figues
9. Martine du blog Kilomètre 0 avec Gâteau rustique renversé aux figues
10. Momo du blog Momo Délice avec Toasts chèvre chaud et figues 
11. Alicia du blog Le Bal des Saveurs avec Figues pochées
12. Christine du blog Pause-Nature avec Tartine fourme d’Ambert et figues
13. Michelle du blog Plaisir de la Maison avec Filet mignon aux figues et au Porto
14. Sylvie du blog Citronelle et Cardamome 
15. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Dos de cabillaud aux figues rôties
16. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec Salade vitaminée aux figues, tomates, jambon et croutons
17. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule  avec Clafoutis aux figues et au thym d’Ottolenghi
18. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Figues poêlées et crème épicée au Porto 
19. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Cake au yaourt et aux figues
20. Nessa du blog Baking with Nessa avec Smoothie Bowl ensorcelant aux Figues
21. Marion du blog Marmotte Cuisine avec Le Figuier 
22. Assia du blog Gourmandise Assia avec Pain à la Figue Séchée
23. Catalina du blog Le blog de Cata avec Confiture de Figues sans vrai sucre
24. Régis du blog Best Recipes avec Tarte aux figues et chèvre
25. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Tarte aux figues et creme d’amande
26. Sylvie du blog Citronnelle and Cardamome avec Gratin de figues
27. Guy du  blog Bienvenue chez Guy59620 avec  Tartelettes aux figues crème d’amandes
28. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie  avec Tartines rôties, figues, Mozzarella, jambon cru, fromage de brebis et miel
29. Julia du blog Cooking Julia avec Moelleux aux figues et pralin