Cake au Bacon et à l’Emmental

Voici un cake très rapide à réaliser, avec une salade verte cela sera parfait pour un soir de semaine..

Ingrédients : ( j’ai mis entre parenthèse mes modifications )

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 10 cl d’huile des tomates séchées
• 20 cl de lait
• 200 g de dés de bacon
• 6 pétales de tomates séchées dans l’huile
• 150 g d’emmental râpé
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
3. Ajouter ensuite les œufs l’huile et le lait. Bien fouetter pour obtenir une pâte homogène.
4. Saler légèrement et poivrer.
5. Incorporer les dés de bacon, les pétales de tomates séchées coupées en petits bouts et l’emmental râpé à la pâte.
6. Verser le tout dans un moule à cake beurré.Faire cuire pendant 40 à 45 min (bien surveiller la cuisson).
7. Servir une fois le cake refroidi.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans le bol mettre tous les ingrédients et mélanger 10sec/Vit 5n pour une recette express.
3. Verser le tout dans un moule à cake beurré. Faire cuire pendant 40 à 45 min (bien surveiller la cuisson).
4. Servir une fois le cake refroidi.
5. Voici une autre version un peu moins rapide, avec une préparation moins lisse, mettre la farine, la levure, l’huile, le lait, les œufs, et mélanger 40sec/vit4, ajouter les dés de bacon, les pétales de tomates séchées coupées en petits bouts et l’emmental râpé à la pâte, assaisonner puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit 4.

• 

• 

• 

•