Le livre Recette des 4 saisons, proposait un flan de brocoli, mais j'ai ajouté du chou-fleur et du chou Romanesco. Ingrédients : 400 g d'eau800 g de brocoli, choux-fleur, chou Romanesco coupés en petits bouquets1 gousse d'ail250 g de ricotta3 œufs150 g de crème fraîche50 g de lait 1/2 écrémésel poivre10 g de beurre pour... Lire la Suite →
Voici une petite entrée croustillante et simple à réaliser. Ingrédients : Pour 1 pâte feuilletée ici3 pommes de Terre type charlotte75 g de mousserons déshydratés de mon partenaire Instant chef5 cl crème liquide entière10 g Huile d'olive2 échalotesSel fin1 Jaune d’œuf Préparation Réhydrater vos champignons.Éplucher les pommes de terre et les tailler en fines lamelles... Lire la Suite →
Je ne me lasse pas de ces associations de courges avec des fromage divers, après avoir testé le pâtisson chèvre, me voici partie pour découvrir l’alliance potiron et roquefort et bien c'est tout simplement un régal.. Ingrédients : 600 g de potiron1 oignon2 pommes de terres moyennes1 cube de bouillon de légumeseau80 g de roquefortgraines... Lire la Suite →
Je vous avoue je n'aime pas les champignons cuits, mais j'ai voulu retenter en les mélangeant à d'autres aliments, et bien je ne regrette pas c'est un régal…Comme quoi les goûts changent. Ingrédients : 150 g de champignons250 g de pommes de terre330 g de potiron10 g d'huile d'olive700 g d'eauPersil fraissel poivre Préparation Nettoyer... Lire la Suite →
Ce soir je vous propose un nouveau velouté qui est très agréable à déguster et change des potages de légumes traditionnels. En hiver je consomme beaucoup de soupes, et j'essaye de varier au maximum les goûts. Ingrédients : 1 poireau1 oignon500 g de brocolis1 bouillon cube de légumes700 g d'eausel poivre Préparation au Thermomix Éplucher... Lire la Suite →
C'est un plat berbère que j'ai découvert il y a peu de temps sur la toile, il me plaisait bien, alors j'ai tenté et je vous le propose car il est assez simple à réaliser et est très très bon.. Enfin pour ceux qui aiment les poivrons.... Ingrédients : 3 poivrons rouges1 poivron vert4 tomates2... Lire la Suite →
Voilà une petite soupe que j'apprécie beaucoup je l'ai trouvée chez Les p'tits plats d'une Bretonne,. C'est un pur délice. Ingrédients : 800 g de tomates1 poivron jaune1 poivron rouge2 oignons moyen ou 1 gros2 gousses d'ail300 g d'eauun peu de cumin et paprikasel poivre Préparation Faire fondre un morceau de beurre dans un faitout. Y... Lire la Suite →
Voici un gratin qui sera un accompagnement parfait pour une viande ou poisson de votre choix. Ingrédients : 500 g de pommes de terre500 g de chou-fleur500 g de brocolis1 oignon1 gousse d'ailComté râpé Pour la béchamel 40 g de beurre40 g de farine500 g de lait1/2 c à c de sel2 pincées de poivre1... Lire la Suite →
Voici des tartelettes très agréables à déguster. J'avais un peu peur du démoulage, je vous conseille vivement de prendre des moules à fonds amovibles, et au moment du démoulage vous passez une lame de couteau entre les tomates et le fond ainsi le démoulage se réalise correctement. Ingrédients : ( Pour 3 tartelettes ) 1... Lire la Suite →
J'aime bien le sucré salé alors je me suis lancée dans la réalisation de ces petits muffins, à picorer sans modération à l'apéro. Une association de légumes qui est originale mais bien agréable. Ingrédients : 1 poivron rouge5 figues ( fraîche ou sèche selon la saison)1 gousse d'ail200 g de farine1/2 sachet de levure2 œufs100... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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