Voici une recette de gâteau allégée en matière grasse, et oui il n'y a pas de beurre, c'est bien agréable de se faire plaisir sans trop culpabiliser. Ingrédients : 4 œufs80 g de sucre roux5 cl de lait125 g de farine 1 sachet de levure chimique Le jus et zeste d’un ou deux citron non traité Préparation... Lire la Suite →
Ces petits muffins sont hyper moelleux et légers, c'est un régal, vous pourrez les accompagner avec un bon thé vert. Ingrédients : Pour 100 g de flocons d'avoine50 g de sucre roux30 g de poudre d'amande1 sachet de levure chimique1 cuillère à café de cannelle15 cl de lait2 œufs2 pommes30 g de noix Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
Nous adorons les raisins secs à la maison, et ce petit flan est un pur délice. J'ai trouvé cette belle gourmandise chez "Recette du Chef", j'ai fait quelques modifications car j'ai choisi de l'associer à la vanille c'est extra. Ingrédients : (Pour 8-10 personnes) 1 pâte brisée75 cl de lait entier3 œufs100 g de sucre vanillé... Lire la Suite →
Il me restait du bon cidre KERNE, que j'avais reçu grâce à mon partenaire Cuisine à l'Ouest, et une folle envie de Pancakes, alors voilà ni une ni deux on teste la recette trouvée sur le site Franprix. Ingrédients : (Pour une douzaine de pancakes ) 250 g de farine1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique50... Lire la Suite →
Voici encore une recette que j'ai piochée dans mon dernier livre que j'ai pu télécharger en PDF, "300 Recette Faciles et Rapides", je l'ai adapté avec mon Thermomix, donc je vous propose les deux versions.Normalement le livre proposait de la noix de muscade comme épice mais j'ai préféré mettre mon épice que j'utilise beaucoup en... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de muffins pour le goûter et comme il me reste pas mal de pépites de chocolat je me suis décidée à faire une petite gourmandise.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Atelier des Chefs.J'ai pris des Chunks noirs, blancs et au lait achetés chez G de... Lire la Suite →
Voici notre petit dessert que j'ai réalisé pour la soirée du 31 Décembre, il a beaucoup plu.C'est un gâteau assez facile à réaliser il faut juste prévoir du temps pour la congélation.J'ai utilisé mon moule Flexipat Carré Demarle avec une toile décor bulles, et la recette est tirée du livre Du relief dans l'assiette. Ingrédients... Lire la Suite →
Encore un bon plat de pâte pour nous réchauffer, avec cette recette les pâtes sont crémeuses à souhait et sont cuites al dente comme j'aime. Si vous ne trouvez pas de salade Trévise vous pouvez mettre des feuilles d'Epinard. Ingrédients : (Pour 3 personnes) 55 g de cheddar1 gousse d'ail2 échalotes20 g de beurre450 g... Lire la Suite →
J'ai associé mon confit d'oignons avec ces petits cannelés, c'est parfait pour un petit apéro dinatoire. Ingrédients : (Pour 25 mini-cannelés) 15 g de noisettes décortiquées200 g de lait30 g de beurre demi-sel115 g de magret de canard fumé, dégraissé (2 paquets de 90 g)50 g de farine de blé1 œuf50 g de Comté râpé Préparation Mixer... Lire la Suite →
Un bon chocolat chaud, comme c'est réconfortant. J'ai pris du chocolat à 66% mais vous pouvez prendre du chocolat moins fort, moi j'aime quand c'est corsé, en plus avec la chantilly cela parait moins fort, mais c'est à vous de voir selon vos goûts. Ingrédients : 130 g de chocolat noir ( Valrhona 66% Caraïbe)500... Lire la Suite →
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