Cari de poisson aux patates douces

Aujourd'hui c'est la fête nationale aux Îles Marshall..Pour accompagner Sophie  et son association " Cuisiner pour la paix". j'ai choisi ce délicieux plat de poisson. J'ai la chance d'avoir le mélange d'épices cari tout préparé, mais vous pouvez le faire voici ce qu'il vous faudra: 2 c. à thé de coriandre moulue, 1 c. à... Lire la Suite →

Courge butternut farcie façon Chili

Je me répète, mais le butternut est vraiment ma courge préférée, je me régale avec son bon petit goût de noisette.C'est sur le blog de "Les délices de thithoad" que j'ai trouvé l’inspiration pour la cuisiner avec cette farce..Normalement la recette est avec de la courgette, mais comme cela n'est plus trop la saison je... Lire la Suite →

Cake aux noix miel et épices douces

Une recette de cake bien gourmande tirée du livre "20 recettes de délicieux dessert" de Pierre Emmanuel Malissin. Voici un cake qui me fait penser aux cakes du matin de ma chère Martine. Vous pourrez donc le déguster le matin au petit déjeuner pour bien commencer la journée ou au gouter avec un bon thé... Lire la Suite →

Porc à la bière au Cookéo

Une nouvelle recette que j'ai piochée chez notre chère Yumélise, nous nous sommes régalés, cette sauce est un pur régal et la viande reste bien moelleuse..Merci Yumélise.. Le tout est réalisé au Cookéo mais vous pourrez réaliser ce plat en cocotte. J'ai accompagné ma viande avec une purée réalisée maison. Ingrédients : Pour 4/5 personnes... Lire la Suite →

Filets de sole à la sauce tomate et Kari

Voici une petite recette toute simple de poisson avec une sauce bien relevée grâce au mélange Kari, ce mélange est à base de curcuma, coriandre, gingembre, cumin, piment fort, cardamome, badiane. Je l'ai acheté dans mon magasin Zodio, mais si vous ne le trouvez pas je vous conseille de le préparer vous même sur le... Lire la Suite →

Nage de coquilles St Jacques à la sauce Kari

Voici une petite entrée festive, elle est simple et rapide de réalisation. Vous pouvez faire votre sauce à l'avance et poêler vos coquilles St jacques à la minute si vous ne voulez pas une cuisson vapeur qui n'est pas toujours simple à contrôler. Ingrédients : Pour 2 assiettes 1 oignon1 gousse d'ail5 g d'huile d'olive50... Lire la Suite →

Soupe de potimarron aux épices

Voici une petite soupe que j'ai trouvée sur le livre Larousse Thermomix, j'aime beaucoup le Potimarron et avec la petite touche des 4 épices c'est très agréable. Cette soupe est très onctueuse grâce au lait. Si vous n'avez pas le Thermomix, vous utiliserez votre cocotte minute et votre mixeur.. Ingrédients : 30 g de beurre... Lire la Suite →

Financiers saveur pain d’épices

Nous adorons les financiers à la maison et je n'en avais jamais fait avec cette saveur, de plus d'habitude je ne monte pas les blancs en neige pour cette gourmandise, j'ai donc testé et j'en suis ravie. Merci Colinette pour ta recette. Ingrédients : 3 blancs d’œufs60 g d amandes en poudre30 g de farine... Lire la Suite →

Brochettes de dinde aux épices

Lorsque Danièla a publié cette recette sur son joli blog " Quelques part en Provence", j'ai tout de suite été conquise. En effet j'adore toutes ces épices et c'est un régal.J'ai juste enlevé les 4 épices dans la semoule car je n'en avais plus dans mes placards. Ingrédients : ( Pour 3 personnes ) 3 escalopes... Lire la Suite →

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