J'ai eu la chance de pouvoir tester le dernier né de la gamme! Nestlé Dessert Amande: Un chocolat blanc 100% pur beurre de cacao, alliant la douceur de l'amande à toute l'onctuosité du chocolat blanc aux notes subtiles de vanille. J'ai donc testé ce chocolat dans une petite crème, je n'ai volontairement pas ajouter de... Lire la Suite →
Voici un parmentier qui change, il est à base de carotte, j'ai ajouté du panais car j'aime beaucoup cette alliance, mais si vous n'aimez pas cette racine vous pouvez la remplacer par de la pomme de terre. Ingrédients : Pour 3/4 personnes 600 g de carottes120 g de panais120 g de lait1 c à s... Lire la Suite →
Pour que cela soit plus rapide à réaliser, j'ai utilisé des fruits de mer congelés, que j'ai laissé décongeler, mais vous pouvez utiliser des moules fraîches, dans ce cas-là il faudra les faire chauffer dans une cocotte à feu doux, puis les décoquiller. Ingrédients : (Pour 7 cassolettes) 400 g de poisson blanc (cabillaud, lotte... Lire la Suite →
Encore un petite crème que j'ai préparée avec ma courge préférée la butternut, je crois que je pourrais lui associer plein d'autres légumes, je me régale à chaque fois.Si vous souhaitez un velouté au lieu d'une crème il faudra ajouter un peu d'eau, à vous de voir selon vos goûts. Ingrédients : (Pour 3-4 personnes)... Lire la Suite →
J'ai eu la chance de recevoir un beau colis de mon amie Zabou, et dans celui-ci il y avait entre autre une énorme tranche de Fourme persillée.C'est vraiment du fromage de très bonne qualité, j'ai eu aussi des petits fromages de chèvres, extras, je suis vraiment gâtée. Voici un petit plat que j'ai réalisé avec... Lire la Suite →
Pour les soirs je préfère ne pas manger de viande et ces petits flans sont parfaits pour un repas léger et se régaler tout de même. Ingrédients : 1 tête de brocoli250 g de ricotta3 œufs50 g de poudre d'amande20 cl de crème liquide1 poignée d'amandes effilées1c à c de l'assemblage curry Bombay de mon... Lire la Suite →
Voici une petite recette toute simple et rapide mais qui a beaucoup plus à mon fils ainé. Ingrédients : (Pour 3 tartines) 3 tartines de pain complet6 tranches fines de lard25 g de cheddar6 œufs50 g de crème fraîche10 g de beurre1 c à s de ciboulette ciseléesel et poivre Préparation Dans un saladier, casser... Lire la Suite →
Voici une recette que j'ai réalisée avec mes élèves, c'est très simple et les enfants prennent beaucoup de plaisir à pâtisser...Si vous avez des enfants n'hésitez pas à faire cette bonne gourmandise avec eux.En plus c'est un dessert très léger qui se mange très bien après un bon repas. Ingrédients : 4 belles pommes75 g... Lire la Suite →
Vous savez maintenant que mon fils cadet est très difficile, alors voici encore un plat que j'ai réalisé pour lui, sans légumes verts, aucun, pour qu'il puisse manger avec plaisir. Ingrédients : (Pour 5-6 personnes) 1 oignon (150 g)10 g d'huile d'olive650 g de pommes de terre500 g d'eau1 bouillon cube 200 g de bacon4 œufs20... Lire la Suite →
Je sais que je vous ai présenté il y a peu un risotto avec des saucisses fumées, mais je réitère avec celui-là, car à la maison nous aimons ce petit plat. Ingrédients : (Pour 3-4 personnes) 1 petit verre de riz rond (180 g)15 g de beurre200 ml de vin blanc500 ml de bouillon de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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