Mon fils m'a apporté plein de mangues à manger très rapidement, j'ai donc réalisé des confitures pour ne pas les perdre. Ingrédients : Pour 4 pots 800 g de mangue500 g de sucre semoule1 c à s de jus de citron2 g d'agar agar Préparation au Thermomix Éplucher les mangues, les couper en gros cubes,... Lire la Suite →
Comme vous pouvez le voir, nous aimons beaucoup la volaille à la maison, alors j'ai profité de la recette de Saléha pour nous régaler et en même temps mettre à l'honneur son joli blog "Au délice du palais" pour le jeu de Bellah. J'ai ajouté quelques pommes de terre et un belle carotte pour avoir... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire. C'est un dessert pour fêter les Syriens, à base de semoule j'ai utilisé de la semoule moyenne, attention à ne pas confondre avec les graines de couscous.. J'avais déjà testé La Basboussa au... Lire la Suite →
Une salade gourmande avec les patates douces, croquante avec les noix de cajou et saine. C'est un délice. Ingrédients : Pour 2 personnes 300 g de patates douces100 g de quinoa3 c à s d'huile d'olive1 avocat mûrle jus d'un citron10 tomates cerises1 poignée de noix de cajou100 g de jeune pousse de salade1 c... Lire la Suite →
J'ai pioché cette recette sur le superbe blog de Nadji "Saveurs et gourmandises". Ce gâteau est un véritable délice, la poudre d'amande lui apporte du moelleux et il est délicatement parfumé au citron, bref nous nous sommes régalés. J'ai juste diminué le sucre et mis plus de citron. Ingrédients : Pour le moule tablette 100... Lire la Suite →
Une première sur mon blog, une recette de cheesecake, (un peu à ma sauce) car mes hommes n'aiment pas ce dessert à cause du fromage utilisé le Philadelphia. Voilà pourquoi j'ai utilisé le fromage frais cela passe mieux.. Ingrédients : pour 4 cercles de 9 cm diamètre ( j'ai utilisé 3 cercles et 1 carré... Lire la Suite →
Un petit houmous pour accompagner Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. Aujourd'hui nous fêtons les Koweïtiens, leur cuisine est typique de celle du Moyen-Orient. On y retrouve les mezzés qui se compose d'une dizaine de plats servis en même temps le fuul (purée de... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fête Nationale de l'Iran, je continue donc mon tour du monde culinaire pour accompagner ma chère Sophie du blog "La tendresse en cuisine". C'est un plat haut en saveurs, que j'ai accompagné de pommes de terre. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 truites vidées1 gousse d'ailjus de 2 citrons50 g de poudre... Lire la Suite →
Il me restait un peu de Mascarpone, j'ai donc réalisé la recette d'Isabelle, de "Quelques grammes de gourmandise" pour le finir. J'ai fait quelques modifications car il ne me restait plus que 100g de mascarpone j'ai donc complété avec de la crème fraîche allégée, j'ai fait d'autres petites modifications. Ce gâteau est un petit délice.... Lire la Suite →
Aujourd'hui nous fêtons la fête Nationale du Sri Lanka, j'accompagne donc ma chère Sophie du blog "La tendresse en cuisine" pour son tour du monde. Voici un plat très savoureux avec des épices, il faudra les doser correctement pour ne pas avoir la bouche en feu bien sûr. Il n'est pas trop de saison, puisqu'il... Lire la Suite →
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