Voici une nouvelle recette pour m'associer à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Normalement cela s'appelle une poule au pot, mais je l'ai réalisé avec le cookéo, donc je ne pouvais pas l'appeler comme cela, de peur de choquer les puristes..Voilà pourquoi... Lire la Suite →
Les œufs farcis ou täidetud munad viennent d' Estonie, vous l'aurez compris, c'est une nouvelle recette pour m'associer à Sophie de "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Ces petits œufs sont très rapides à réaliser, mon fils ainé qui adore les oeufs durs s'est... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour utiliser les restes des fêtes, une tarte très facile à réaliser qui va vous régaler les papilles.Je vous conseille de préparer cette tarte en avance, de la faire cuire puis de la réchauffer lorsque vous désirez la déguster, elle sera bien meilleure. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 1 pâte brisée2 boudins blancs... Lire la Suite →
Après les fêtes il peut nous rester quelques tranches de saumon fumé, et bien voici la solution pour les utiliser. Des cakes bien moelleux, gouteux et très faciles à réaliser. Ingrédients : (Pour 11 minis cakes) 160 g de farine1 sachet de levure chimique3 œufs150 g de saumon fumé8 cl huile d’olive2 cl vin blanc10 cl de lait80 g d’emmental râpé1 c à s de ciboulette ciseléesel poivre Préparation... Lire la Suite →
Voici une recette que j'ai piochée chez mon amie Christelle de "La cuisine de Poupoule", Christelle a réalisé des verrines et n'a utilisé que des moules, j'ai choisi un cocktail de fruits de mer et j'ai ajouté du riz basmati pour faire un plat complet. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 échalote1 cuillère à soupe... Lire la Suite →
Des rillettes pour déguster avec de délicieux biscuits secs ou à tartiner sur de bonnes tranches de toasts grillées..Bien sûr il vous faudra aimer les sardines et le chèvre frais pour vous régaler.. Ingrédients : 1 échalote1 c à s de ciboulette ciselée1 boîte de sardine ( j'ai enlevé les arrêtes centrales de chaque sardine)60... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette avec les Gnudi de mon partenaire Issimo, c'est encore un petit régal. J'ai utilisé un siphon pour rendre ma crème plus aérienne, mais c'est facultatif. En dialecte toscan, « Gnudi » signifie « nus » car c’est la farce du ravioli sans la pâte. Les Gnudi sont les ancêtres des ravioli... Lire la Suite →
C'est à nouveau chez ma chère Natalia du magnifique blog "sucres et épices " que j'ai pioché cette recette. Ce plat est parfait délicatement parfumé par l'ail et le citron, la cuisson au four est vraiment très pratique, le poulet reste bien moelleux, avec une peau croquante…Encore un grand merci à toi Natalia. Ingrédients :... Lire la Suite →
Voici des muffins qui seront très agréables à grignoter lors d'un apéro..En plus il y a peu de matière grasse, alors on peut en profiter. Je les ai préparés avec mon Thermomix, si vous n' avez pas ce robot, il suffira de mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Je vous conseille de bien... Lire la Suite →
J'avais repéré depuis quelques temps cette salade sur le superbe blog d'Isabelle "Cooking Julia", mon fils adore les œufs durs alors voilà qui lui a fait très plaisir.Cette sauce est beaucoup moins calorique car sans mayonnaise et beaucoup plus savoureuse à notre goût. Encore un grand merci Isabelle pour tes recettes qui sont toujours délicieuses.... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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