Un petit risotto avec du chorizo pour faire plaisir à mon fiston…Recette facile et rapide et hop à table…. Bon appétit Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1 poireau15 g d'huile d'olive150 g de chorizo, coupé en rondelles250 g de riz rond700 g d'eau50 g de vin blanc1 cube de bouillon de légumespoivre50 g de parmesan... Lire la Suite →
J'adore ces grosses pâtes Italiennes, cela signifie gros coquillages, alors cela me fait penser à la mer, au soleil, au sable fin….Enfin arrêtons de rêver et revenons à nos moutons….Passons en cuisine pour pouvoir nous restaurer. Ingrédients : Pour 3 personnes 2 blancs de poulet24 Conchiglioni1 oignon1/2 bouquet de basilic400 g de sauce tomate1 bouillon... Lire la Suite →
J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon rôti de porc, j'ai donc choisi la cuisson vapeur avec mon Thermomix et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 120 g de champignons (en boîtes)80 g de beurre salé5 échalotes10 g de... Lire la Suite →
Voici un velouté qui sort de l'ordinaire, je l'ai vraiment beaucoup apprécié, attention à bien doser le gingembre pour que cela ne l'emporte pas sur le reste. C'est une recette que j'ai piochée chez "le Blog de C'est Nathalie qui cuisine" Ingrédients : 500 g de carottes1 oignon15 g de gingembre (10g pour moi)75 cl... Lire la Suite →
Voici un plat qui vous fera voyager jusqu'en Andalousie, des saveurs qui sentent bon le soleil, c'est un pur délice. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon1 gousse d'ail1 poivron jaune1 poivron rouge10 tomates ceriseshuile d'olive1 chorizo1 boîte de pois chiche (200 g égouttés)1 dosette de safran1 bouillon de poule125 ml d'eausel, poivre. Préparation Hacher... Lire la Suite →
Ma collègue Jonia ne m'oublie pas, et me donne ses fanes de radis à chaque récolte, alors j'en profite pour me faire une petite soupe anti-gaspi.. Ingrédients : Les fanes de 2 bottes de radis4 pommes de terre1 tablette de bouillon de légumes1 oignon30 g de beurre4 cuillères à soupe de crèmeSel poivre400 g d'eau... Lire la Suite →
Cette sauce se marie parfaitement avec le filet mignon. J'ai accompagné de patates douces, mais vous pourrez utiliser n'importe quel autre accompagnement selon vos goûts. Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g de patates douces500 g de filet mignon de porc100 g d'eau1 bouillon de volaille déshydraté50 g de concentré de tomate20 g de ketchup120... Lire la Suite →
C'est une recette qui vient du livre Top Chrono….Livre que j'ai gagné lors d'une démonstration Thermomix. Voici un velouté qui vous régalera. Hors saison vous pourrez utiliser des courgettes congelées. Ingrédients : 1 blanc de poireau (100 g)3 carottes (300 g)1/2 courgette (100 g)1200 g d'eau1/2 cube de bouillon1 c à c de cumin1 c... Lire la Suite →
Une recette très exotique que j'ai trouvée sur Marmiton et que j'ai testée. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde1 oignon20 cl lait de coco1 cuillère à soupe de curry indien1 cuillère à café de gingembre20 cl de bouillon de volaillesel, poivre1 gousse d'ailhuile d'olive Préparation Émincer la dinde,... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvé dans le hors série de cuisine actuelle, c'est un petit régal que je vous partage. Ingrédients : 1 kg d'oignons (j'ai pris des surgelés pour éviter de pleurer que j'ai laissé décongeler dans une passoire)200 g de comté20 cl de vin blanc sec1 l de bouillon de volaille20 g de... Lire la Suite →
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