Les risottos c'est parfait, car avec le Thermomix en 20 minutes le tour est joué..En plus on peut mettre les ingrédients que l'on veut dedans. Je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur mon magazine cuisine actuelle Ingrédients : Pour 3 personnes 250 g de riz Arborio (spécial risotto),500 g d'eau,1 oignon180 g de... Lire la Suite →
On se régale toujours avec une petite salade de lentilles, vous pourrez la servir tiède en entrée. Ingrédients : Pour 3 personnes 180 g de lentilles1kg 300 d'eau1 bouillon cube de légumes2 échalotes3 tranches de jambon sec3 œufs3 c à s d'huile d'olive2 c à s de vinaigre balsamiquesel poivreciboulette Préparation Rincer les lentilles dans... Lire la Suite →
Une petite recette trouvée sur mon magazine Cuisine actuelle, et c'est un pur régal….Donc je vous la partage. Ingrédients : 1 oignon15 g d'huile d'olive500 g de carottes3 pincées de gingembre2 pincées de coriandre moulue300 g d'eau300 g de lait concentré non sucré1 cube de bouillon de légumes Préparation Faire fondre l'oignon émincé dans de... Lire la Suite →
J'adore les artichauts, et j'ai testé ce petit velouté qui se déguste froid….Hum un régal… Ingrédients : 6 à 8 fonds d'artichauts surgelés650 g d'eau2 c à c d'ail haché1 citroncroûtons nature2 cubes de bouillon de légumespaprikasel poivre Préparation Décongeler les fonds d'artichauts, les plonger dans environ 65 cl d'eau avec les bouillons cubes. Couvrir,... Lire la Suite →
Un petit risotto avec du chorizo pour faire plaisir à mon fiston…Recette facile et rapide et hop à table…. Bon appétit Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1 poireau15 g d'huile d'olive150 g de chorizo, coupé en rondelles250 g de riz rond700 g d'eau50 g de vin blanc1 cube de bouillon de légumespoivre50 g de parmesan... Lire la Suite →
J'adore ces grosses pâtes Italiennes, cela signifie gros coquillages, alors cela me fait penser à la mer, au soleil, au sable fin….Enfin arrêtons de rêver et revenons à nos moutons….Passons en cuisine pour pouvoir nous restaurer. Ingrédients : Pour 3 personnes 2 blancs de poulet24 Conchiglioni1 oignon1/2 bouquet de basilic400 g de sauce tomate1 bouillon... Lire la Suite →
J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon rôti de porc, j'ai donc choisi la cuisson vapeur avec mon Thermomix et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 120 g de champignons (en boîtes)80 g de beurre salé5 échalotes10 g de... Lire la Suite →
Voici un velouté qui sort de l'ordinaire, je l'ai vraiment beaucoup apprécié, attention à bien doser le gingembre pour que cela ne l'emporte pas sur le reste. C'est une recette que j'ai piochée chez "le Blog de C'est Nathalie qui cuisine" Ingrédients : 500 g de carottes1 oignon15 g de gingembre (10g pour moi)75 cl... Lire la Suite →
Voici un plat qui vous fera voyager jusqu'en Andalousie, des saveurs qui sentent bon le soleil, c'est un pur délice. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon1 gousse d'ail1 poivron jaune1 poivron rouge10 tomates ceriseshuile d'olive1 chorizo1 boîte de pois chiche (200 g égouttés)1 dosette de safran1 bouillon de poule125 ml d'eausel, poivre. Préparation Hacher... Lire la Suite →
Ma collègue Jonia ne m'oublie pas, et me donne ses fanes de radis à chaque récolte, alors j'en profite pour me faire une petite soupe anti-gaspi.. Ingrédients : Les fanes de 2 bottes de radis4 pommes de terre1 tablette de bouillon de légumes1 oignon30 g de beurre4 cuillères à soupe de crèmeSel poivre400 g d'eau... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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