J'ai pu récolter quelques aubergines de mon potager et voici comment je les ai cuisinées. Elles sont délicieusement parfumées avec toutes ces épices. Vous pouvez ajouter de la coriandre, mon fils n'aimant pas trop cette herbe, je l'ai évincée. C'est une spécialité culinaire du Maroc, c'est un caviar d'aubergine, nous l'avons dégusté chaud avec un... Lire la Suite →
Après ma tarte rustique aux prunes il fallait que je réitère en version salée. Me voici donc en cuisine avec des tomates (malheureusement pas de mon potager) pour tester la recette de Cécilia. Cécilia vous propose une pate brisée maison, moi je vous avoue j'ai fait la fainéante.. Une tarte rapide et simple qui vous... Lire la Suite →
Je pense qu'en ce moment vous ne souhaitez manger que du froid, mais chez nous, du moins mes hommes, ils aiment les plats chauds. Je vous propose donc ce plat que vous pourrez garder de côté pour plus tard..Toutes ces épices le rend vraiment très savoureux. La loubia est un plat populaire maghrébin à base... Lire la Suite →
J'avais déjà testé le saumon mariné au miel que nous avions beaucoup apprécié, alors lorsque j'ai vu la recette de Samar sur son joli blog "Mes inspirations culinaires" je savais que cette nouvelle marinade allait nous plaire. J'ai juste mis moins de liquide car j'ai eu beaucoup de marinade, j'ai pu m'en servir pour faire... Lire la Suite →
Qui n'aime pas les pâtes? Chez nous surtout par mes fils, elles sont très appréciées. Aujourd’hui je les ai déclinées très simplement avec ma belle production de tomates cerises. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g de linguine 1 petit oignon nouveau 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 100 g d'allumettes de... Lire la Suite →
Une nouvelle tartinade avec des saveurs qui explosent en bouche, c'est un véritable régal. c'est une spécialité d'origine Syrienne d'Alep mais que l'on retrouve aussi dans la cuisine turque. Vous pourrez la déguster avec des pans pitas ou des bâtonnets de légumes. Pour ma part je l'ai présentée dans des minis bouchées carrées. Ingrédients :... Lire la Suite →
Un petit plat qui sent bon la Provence, des courgettes, des poivrons et des tomates, qui accompagnent de bonnes saucisses fumées c'est un délice. J'ai utilisé les tomates de mon partenaire Cirio car les tomates de mon jardin ne sont pas assez mûres. J'ai réalisé mon plat avec mon Cookéo mais vous pourrez utiliser une... Lire la Suite →
Des petites bouchées surprises que vous pourrez proposer en entrée avec une bonne salade verte, et cela sera parfait. Vous pourrez mettre à l'intérieur, olives vertes, thon, dés de jambon, .. vous avez le choix selon vos goûts et envie. Pour ma part j'ai choisi, tomates cerise, chorizo et mozzarella. Ingrédients : Pour 9 bouchées... Lire la Suite →
J'aime bien les crumbles en version salée, cela change et cela fait un plat bien complet. C'est chez ma chère Karen que j'ai pioché la recette, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4/5 personnes Pour la garniture : 400 gr de cabillaud 3 courgettes moyennes (environ 700 g), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 œufs, 20 cl de... Lire la Suite →
Voici un plat tout simple et bien de saison. C'est une recette d'origine berbère je vous l'avais déjà proposée aux poivrons. Cette fois-ci elle est déclinée aux courgettes. C'est un délice Ingrédients : 2 courgettes soit 400 gr 1 poivron 2 tomates 4 œufs 1 échalote 1 gousse d’ail 1 c à s de paprika... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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