Avec toutes les crèmes bavaroises que j'ai réalisé, il me restait beaucoup de blancs d’œufs, je n'avais pas envie de faire de financiers, ni de macarons, j'ai donc choisi de tester un petit gâteau tout simple. C'est un gâteau que vous pouvez déguster avec un crème anglaise ou un bon thé. Ingrédients : 7 blancs... Lire la Suite →
Des verrines biens agréables à déguster, cette compote de rhubarbe surmontée d'une crème chantilly rend ce dessert facile bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 verrines 450 g de rhubarbe1 c à s de sucre cassonade1 bâton de cannelle40 g de miel20 cl de crème liquide à 30% de MG bien froide20 g de sucre glace4... Lire la Suite →
J'ai pioché cette recette chez Aude qui propose des recettes WW, vous pouvez la retrouver sur son joli blog Aude Cuisine, c'est une belle découverte pour moi. Ce clafoutis est un pur délice, encore un petit régal sans se culpabiliser c'est TOP. Ingrédients : Pour un moule de 24 cm de diamètre 4 poires80 g... Lire la Suite →
Voici une recette de ma copine Vanda, elle nous propose des recettes allégées WW, c'est chouette de se régale sans culpabiliser, merci Vanda. Ingrédients : Pour 6 minis cakes 120 g de chocolat à pâtisser20 g de beurre allégé à 41 %20 g de noisettes en poudre1 sachet de levure chimique60 g de farine2 œufs20... Lire la Suite →
Je vous propose une petite promenade en Corse avec ces délicieux biscuits. C'est une belle spécialité que nous aimons beaucoup grignoter, faute de pouvoir aller en Corse on les reproduit à la maison. Ingrédients : Pour 1 vingtaine de biscuits 250g de farine75 g de sucre en poudre100 g de poudre d'amande125 g d'amandes entières70... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les spéculoos, alors j'ai eu envie de tester le gâteau que j'ai trouvé sur le site "Cuisine ta mère" . Ingrédients : 230 g de spéculoos100 g de farine50 g de sucre roux3 œufs1 pincée de sel100 g de beurre mou200 ml de lait1 sachet de levure chimique Préparation Monter les blancs... Lire la Suite →
Avec un reste de lait concentré j'ai eu envie de tester des muffins, je ne suis pas déçue c'est super bon et avec l'apport des poires c'est très moelleux . Ingrédients : Pour 6 muffins 175 g de farine1 œuf180 g de lait concentré sucré50 g de beurre fondu1 sachet de levure2 c à c... Lire la Suite →
Voici un gâteau très simple à réaliser, qui vous régalera. J'ai utilisé du sucre Mascobado c’est un jus de canne à sucre que l’on a simplement déshydraté. Il n’est pas raffiné ni cristallisé. Il contient les minéraux, vitamines et acides aminés présents dans la canne à sucre. Il est moins sucrant que le sucre roux.... Lire la Suite →
Des petites crèmes pour le dessert c'est frais et délicieux, ces crèmes ne sont pas très fermes, même avec la gélatine, mais c'est un régal. Vous pouvez les déguster avec un petit bout de brioche cela fera un excellent goûter. Ingrédients : Pour 5 petits pots 50 cl de lait d'amandes100 g de chocolat au... Lire la Suite →
Après la réalisation d'un glaçage miroir il me restait un peu de lait concentré sucré, j'ai donc cherché comment l'utiliser pour ne pas le perdre. J'ai testé le super fondant de La cuisine gourmande de deldel, je suis les recettes de Delphine depuis longtemps, nous avons à peu près les mêmes goûts et en plus... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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