J'aime beaucoup les recettes de ce chef, alors j'ai tenté ce nouveau cake, en plus je suis vraiment fan de ces noix. Vous pouvez retrouver différentes gourmandises à base de noix de pécan, ma préférée reste la tarte aux noix de pécan, qui nous transporte directement aux Etats-Unis. Ingrédients : Pour un cake de 24,5 cm... Lire la Suite →
J'aime bien proposer des mignardises pour les desserts, grâce à mon partenaire "Prêt à garnir" je peux me faire plaisir et faire plaisir à mes convives sans trop me prendre la tête. Voici donc une recette très simple et rapide d'exécution. Et pour aller plus vite vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt. Ingrédients : Pour une... Lire la Suite →
Vous avez déjà deux recettes de cakes aux fruits confits, celui de Pierre Hermé , et un autre qui est pour un goûter très gourmand. Celui-ci est de taille plus raisonnable et tout aussi bon. Pour éviter que vos fruits ne tombent, bien les enrober de farine, vous pouvez aussi mettre votre pâte au frais,... Lire la Suite →
Des petites gourmandises individuelles pour un dessert gourmand. Le nougat glacé est très facile à réaliser, et en plus vous pourrez le préparer en avance, c'est bien pratique pour les repas de fin d'année. Je vous avais déjà proposé un nougat glacé en forme de bûche. Ingrédients : Pour 12 bûchettes dans le moule bonbon Demarle.... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de biscuits pour attendre le Père Noël, ces petits biscuits sont à grignoter avec un bon thé de noël, ou un café selon vos gouts. J'ai manqué de noisettes, j'ai donc remplacé par quelques amandes qui font aussi bien l'affaire. Par rapport à la recette originale, j'ai diminué le sucre et j'ai... Lire la Suite →
Il y a déjà de nombreuses bûches sur le blog, en voici une nouvelle avec des saveurs fruitées, pour changer de celles au chocolat. Elle est assez simple et rapide d'exécution, vous pouvez étaler les préparations sur deux jours et la préparer en avance, il faudra prévoir environ 3 heures de décongélation.. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
La boîte de bredele est vide alors hop, on refait ces petites étoiles pour la remplir. J'ai pris des épices spéciales Noël que j'ai eu dans mon calendrier de l'avent, mais avec de la cannelle, c'est parfait aussi. Par ici la recette, pour passer en cuisine. Ingrédients : Une cinquantaine de biscuits ( petites et... Lire la Suite →
Un nouveau gâteau fruité, avec de délicieuses poires de chez mes parents. Le lait concentré permet d'avoir une texture très moelleuse. Ingrédients : Pour 1 moule de 18 à 20 cm 60 g de beurre 300 g de lait concentré sucré 3 œufs 1 c à c d'extrait de vanille liquide 180 g de farine... Lire la Suite →
Nous apprécions beaucoup le chocolat à la maison, j'ai un faible pour le noir bien corsé et mon mari préfère le lait. Alors j'ai mis nos deux chocolats pour une belle gourmandise. Vous remarquerez que j'ai commencé par mettre la mousse au chocolat noir en premier, mais bien sûr vous pourrez faire le contraire. J'ai... Lire la Suite →
Voici des verrines très gourmandes, qui sont composées de trois textures différentes, une crème onctueuse avec le mélange fromage blanc mélangé à la crème de marron, une croustillante à base de crêpes dentelle et chocolat, puis une soyeuse avec la chantilly. Ici j'ai utilisé du chocolat noir, mais vous pouvez prendre du chocolat au lait.... Lire la Suite →
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