Un nouveau plat bien réconfortant. C'est une recette que m'a soufflée Aude lors d'une de nos promenades, c'est simple et facile à exécuter, nous nous sommes régalés.. Ingrédients : Pour 6 personnes 1 chou vert frisé 2 oignons 1 gousse d'ail 20 g de beurre 300 g de poitrine fumée 1 kg de chair à... Lire la Suite →
Première recette de l'année 2022, et on reprend des petits plats tout simples, pour se reposer un peu des repas festifs. J'ai cuit cette omelette au four, c'est bien pratique, servie avec une salade verte cela sera parfait pour un soir de semaine. Ingrédients : Pour 4 personnes (Empreintes rondes de 10 cm sur une... Lire la Suite →
Un petit repas bien savoureux, j'aime beaucoup les châtaignes et en cette saison je me régale. Cette touche de sucrée est bien agréable. J'ai utilisé le Cookéo mais vous pourrez utiliser votre cocotte. Ingrédients : Pour 4 personnes 1/2 c à s de graisse de canard2 échalotes4 beaux champignons bruns500 g d'aiguillettes de poulet10 cl... Lire la Suite →
Je fais toujours mon foie gras avec la cuisson vapeur, vous pouvez retrouver la recette ici, mais cette fois-ci j'ai testé la recette au bain-marie. Cette autre cuisson est parfaite aussi. Nous nous sommes une nouvelle fois régalés. Ingrédients : Pour 1 foie gras 1 foie gras de canard de 500 à 600g4 c. à... Lire la Suite →
Une nouvelle recette toute simple mais bien savoureuse avec ces bonnes épices.. J'ai réalisé cette recette avec mon Cookéo mais vous pourrez la réaliser à la cocotte, le temps de cuisson sera juste un peu plus long. Ingrédients : Pour 3 /4 personnes 2 oignons frais250 g de poitrine fumée600 g de carotte1 c à... Lire la Suite →
Vous savez que j'adore les soirées tartines, on peut en faire à touts les sauces, c'est rapide, facile, avec une salade pour un soir de semaine je trouve cela parfait. D'ailleurs sur le blog vous pourrez retrouver une catégorie TARTINES. Ingrédients : Pour 2 tartines 2 grandes tranches de pain aux céréales1 échalote1 c à... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup le canard à la maison, et j'avais envie de le cuisiner avec le bon miel que j'ai reçu du domaine apicole de Chezelles. J'ai accompagné cette volaille avec de la purée maison et des carottes cuites également au miel. C'est un petit délice, il faudra tout de même aimer le sucré salé,... Lire la Suite →
Une petite entrée toute simple à réaliser, ici ces bouchées ne sont pas de vraies bouchées à la reine, mais nous nous sommes régalés. De plus, j'ai utilisé les bouchées feuilletées de prêt à garnir, c'est très pratique. Il n'y a qu'à les garnir et on peut passer à table. Ingrédients : (Pour 7 bouchées... Lire la Suite →
Après avoir réalisé la quiche sans pâte à la courge spaghetti, il me restait une moitié de courge, j'ai donc fait ce gratin. J'ai mis du chorizo pour relever le plat car cette courge est un feu fade je trouve. Ingrédients : Pour 4 personnes 1/2 courge spaghetti1 oignon200 g de petits chorizo1 c à... Lire la Suite →
Je vous ai déjà proposé une potée de chou vert avec des saucisses de Morteau, lorsqu'il commence à faire froid nous aimons beaucoup ce type de plat, c'est bien réconfortant. Voici donc une version avec du chorizo. J'ai réalisé ce plat pour Samar qui est la marraine de la Bataille food, c’est un défi culinaire... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: