J'ai découvert il y a peu le quinoa, et j'apprécie de plus en plus cette pseudo-céréale. Je l'ai testé dans ces petits flans, c'est agréable, le quinoa apporte un peu de croquant mais avec l'appareil à flan cela reste très moelleux, c'est très agréable. Ingrédients : Pour 9 petits flans 1 brique de crème liquide... Lire la Suite →
A la maison nous aimons beaucoup les pâtes et les fruits de mer, cette recette avait donc tout pour nous plaire.C'est Baba's kitchen qui m'a donné envie de la réaliser, elle avait trouvé cette recette chez Céline de Chez Afternoon tea. Une belle recette qui voyage de blog en blog, c'est chouette. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 400... Lire la Suite →
Je sais que je vous ai présenté il y a peu un risotto avec des saucisses fumées, mais je réitère avec celui-là, car à la maison nous aimons ce petit plat. Ingrédients : (Pour 3-4 personnes) 1 petit verre de riz rond (180 g)15 g de beurre200 ml de vin blanc500 ml de bouillon de... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé de risotto à mes hommes, mon fils a juste un peu grincé des dents car il y avait quelques petits pois, mais il a réussi à finir son assiette… Ingrédients : (Pour 2-3 personnes ) 1 petit oignon 30 g1 petit verre de riz rond (180 g)200... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site de l'atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat. Ingrédients : (Pour 4/5 personnes) 1 filet mignon de porc 20 g de miel5 cl de sauce soja2 cl d' huile de tournesol 250 g de polenta1 l de lait... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur mon livre "Cuisiner avec Thermomix" aux éditions LAROUSSE. Mes hommes se sont régalés, j'ai fait quelques modifications, j'ai mis des champignons frais au lieu de champignons en boîtes, ils ont été cuits avec la sauce au four et c'est très bien car ils restent encore fermes. J'ai remplacé... Lire la Suite →
Lorsque ma voisine m'apporte des rutabagas et des topinambours, je les associe à mes panais que j'avais dans ma réserve de légumes pour faire une bonne poêlée. Ingrédients : 1 oignon 50 g200 g de poitrine fumée260 g de rutabaga350 de panais280 g de topinambours30 g de carottes1 c à c de cumin1 c à... Lire la Suite →
Pour faire plaisir à mon fiston, j'ai fait ce petit gratin de pâte, j'ai mis un peu de thon, pour changer du traditionnel jambon. Ingrédients : Pour 4 personnes 1200 g d'eau1/2 c à c de gros sel320 g de pâte sèche type macaroni200 g de crème fraîche1 œufsel poivre2 c à c de curry... Lire la Suite →
Une petite recette simple et facile pour un soir de semaine…Cela vous donnera peut-être une idée de repas, car certaines fois nous ne savons plus quoi faire à manger…Surtout si vous avez des enfants, un peu comme mon fils cadet qui est anti-légumes verts.. Ingrédients : Pour 4 personnes 400 g de filet de saumon... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvée sur le magazine des P'tits chefs, je vous la partage car elle est très savoureuse. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 pavés de saumon sur peau1 litre d'eau1 tablette de bouillon de légumesel poivre290 g de semoule, de polenta40 g de parmesan300 g de châtaignes entières pelées30 g de noisettes... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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