Un petit reste de foie gras mais toujours envie de soupe pour me réchauffer, et hop le tour est joué pour que mon velouté du soir devienne festif. Ingrédients : (Pour 2 personnes) 4 poireaux1 oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 pomme de terre (110g)800 g d'eaubouillon cubeun peu de foie grassel & poivrebaies roses... Lire la Suite →
J'ai profité que mon fils ainé passe quelques jours à la maison pour nous réaliser des plats avec du fromage de chèvre. Et oui nous ne sommes que deux sur quatre a aimé le fromage de chèvreVous pourrez servir ces petits gratins en entrée. Ingrédients : (Pour 4 coupelles) 250 g de potimarron150 g de... Lire la Suite →
Une entrée très fraîche et légère qui fera son effet sur votre table…Une bûche salée, cela change et c'est originale. Elle est à réaliser une journée à l'avance. J'ai pris la recette chez Cécile, sur son joli blog Mes gâteaux rigolos by Cécile CC. J'ai utilisé le moule gouttière à bûche 25 cm thermoplastique rigide... Lire la Suite →
Cette tarte salée est d'origine Alsacienne, normalement il n'y a pas de fromage râpé dessus, mais chez nous on ne peut pas faire sans..Donc c'est à vous de voir selon vos goûts. Ingrédients : 1 pâte à pizza5 oignons (380 g)250 g de lardons fumés2 c à s de crème fraîche épaisse1 brindille de thym1... Lire la Suite →
Je vous propose encore une petite soupe, avec ma courge préférée, la butternut…Je me suis encore bien régalée. Ingrédients : 450 g de courge butternut450 g de patate douce320 g de lait concentré non sucré350 g d'eausel poivre Préparation au Thermomix Éplucher votre courge et votre patate douce, les couper en gros cubes, les mettre... Lire la Suite →
Encore un petit velouté pour nous réchauffer par cette période glaciale. L'alliance panais et marron est très agréable à déguster Ingrédients : 2 échalotes (90g)10 g d'huile d'olive400 g de panais200 g de marrons cuits700 g d'eau1 bouillon cube de légumessel poivre Préparation Laver, peler et découper les panais en cubes, réserver.Dans une casserole, faire... Lire la Suite →
Il me restait un petit morceau de potiron, et j'avais repéré les cannelés potiron noix de "La gourmandise de Violette", je me suis donc inspirée de sa recette pour faire mes clafoutis. Ingrédients : 300 g de potiron5 g d'huile d'olive6 noix50 g de bacon1 c à c de miel100 g de fromage blanc à ... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la nouvelle collection de recette Thermomix, autour du potiron. J'ai présenté ce velouté en verrines, car cela faisait partie d'un apéro dinatoire. Ingrédients : 100 g d'oignon10 g d'huile d'olive600 g de potiron250 g de pommes de terre150 g de carotte600 g d'eau1 bouillon cubesel poivre60 g... Lire la Suite →
Une soupe que mon adorable Emilie FR, conseillère Tupperware m'a donnée envie de réaliser, alors me voici en cuisine pour la tester. Ingrédients : 800 g de carotte100 g d'oignon500 m l d'eau100 ml de jus d'orange presséesel poivre1 bouillon cube de légumes150 g de Fromage St Môretquelques baies roses Préparation Éplucher les carottes, les... Lire la Suite →
Voilà une tarte toute simple, qui a plu à toute la famille, si vous n'aimez pas je jambon, vous pouvez mettre des dés de poulet, ou du bacon, on peut varier les goûts à l'infini. Avec une salade verte cela ira pour un soir de semaine. Ingrédients : 1 pâte brisée450 g de brocolis (... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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