Pour les soirs je préfère ne pas manger de viande et ces petits flans sont parfaits pour un repas léger et se régaler tout de même. Ingrédients : 1 tête de brocoli250 g de ricotta3 œufs50 g de poudre d'amande20 cl de crème liquide1 poignée d'amandes effilées1c à c de l'assemblage curry Bombay de mon... Lire la Suite →
J'ai profité que mon fils ainé passe quelques jours à la maison pour nous réaliser des plats avec du fromage de chèvre. Et oui nous ne sommes que deux sur quatre a aimé le fromage de chèvreVous pourrez servir ces petits gratins en entrée. Ingrédients : (Pour 4 coupelles) 250 g de potimarron150 g de... Lire la Suite →
Il me restait un petit morceau de potiron, et j'avais repéré les cannelés potiron noix de "La gourmandise de Violette", je me suis donc inspirée de sa recette pour faire mes clafoutis. Ingrédients : 300 g de potiron5 g d'huile d'olive6 noix50 g de bacon1 c à c de miel100 g de fromage blanc à ... Lire la Suite →
Voici une petite recette rapide , efficace, et assez légère car j'ai intégré du fromage blanc à la place de la crème.J'ai utilisé un moule à manqué de 21 cm. Ingrédients : 1 oignon500 g de courgettes2 c à s d'huile d'olive200 g de fromage blanc à 0 %2 œufs200 g de dés de jambonsel... Lire la Suite →
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog "C'est pas d'la tarte", je l'avais mise de côté pour la faire lorsque mon fils aîné rentre à la maison, il adore le chorizo. Ingrédients : 3 œufs60 g de farine200 ml de crème liquide100 ml de lait70 g de chorizo fort100 g de tomates cerises1 petite boîte... Lire la Suite →
Encore un petit repas express, qui régale toute la famille, vous pourrez le servir en entrée avec une salade verte... Ingrédients : 1 oignon5 g d'huile d'olive Chili pepper de mon partenaire Terra Delyssa310 g de thon à la tomate en boîte15 g de maïzena20 cl de lait10 cl de crème2 œufsSelPoivre1 c à s de... Lire la Suite →
Quelques courgettes, de la truite fumée, 1 yaourt, plus grand chose dans le réfrigérateur, alors on improvise une petite entrée simple et légère. Ingrédients: (Pour 7 minis flans) 100 g de truite fumée500 g de courgette2 gousses d'ail2 œufs100 g de yaourt à 0%poivreParmesan râpé Préparation Préchauffer le four à 190°CÉplucher, laver vos courgettes, les... Lire la Suite →
Un petit clafoutis rapide et simple que vous pourrez déguster en entrée avec une bonne salade. Ingrédients : Pour 7 petits clafoutis 200 g de poivron rouge1 oignon80 g de mascarpone100 g de crème liquide3 œufs1 c à s de maïzena (20g)70 g de comté râpe1c à s d'huile d'olive chili pepper de mon partenaire... Lire la Suite →
Le livre Recette des 4 saisons, proposait un flan de brocoli, mais j'ai ajouté du chou-fleur et du chou Romanesco. Ingrédients : 400 g d'eau800 g de brocoli, choux-fleur, chou Romanesco coupés en petits bouquets1 gousse d'ail250 g de ricotta3 œufs150 g de crème fraîche50 g de lait 1/2 écrémésel poivre10 g de beurre pour... Lire la Suite →
Encore un petit plat vite préparé pour un soir de la semaine. J'aime beaucoup lier le saumon et le poireau, ce sont des goûts que nous adorons. Ingrédients : Pour 8 portions 1 oignon1 gros poireau (environ 300g)120 g de saumon fumé230 g de saumon frais4 œufs100 g de crème fraîche épaissepoivre aneth Préparation Éplucher... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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