Cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé de risotto à mes hommes, mon fils a juste un peu grincé des dents car il y avait quelques petits pois, mais il a réussi à finir son assiette… Ingrédients : (Pour 2-3 personnes ) 1 petit oignon 30 g1 petit verre de riz rond (180 g)200... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site de l'atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat. Ingrédients : (Pour 4/5 personnes) 1 filet mignon de porc 20 g de miel5 cl de sauce soja2 cl d' huile de tournesol 250 g de polenta1 l de lait... Lire la Suite →
Un petit plat hyper simple et rapide à préparer, avec plein de saveurs que j'adore...Cela change du hachis parmentier traditionnel, ce qui est bien dans ce plat c'est que l'on peut le revisiter avec divers légumes de saison. Ingrédients : (Pour 4 petits moules à gratins) 1 gousse d'ail1 échalote250 g de patate douce200 g... Lire la Suite →
Une petite poêlée de légumes avec des légumes de saison, c'est parfait pour mes repas du midi. Ingrédients : (Pour 2 personnes) 1 échalote370 g de rutabaga20 g de miel1/2 gobelet d'eau1 pincée de poivre de Sichuanpersillade250 g de marrons cuits10 tranches de pancetta Préparation au Thermomix Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol puis... Lire la Suite →
Une recette très simple et rapide à réaliser, c'est parfait lorsque nous n'avons pas trop le temps de cuisiner, et en plus mon fils s'est régalé. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 belles escalopes de poulet1 c à c de graines de sésame toastées de mon partenaire Farin'up2 c à s de miel2 c à... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur mon livre "Cuisiner avec Thermomix" aux éditions LAROUSSE. Mes hommes se sont régalés, j'ai fait quelques modifications, j'ai mis des champignons frais au lieu de champignons en boîtes, ils ont été cuits avec la sauce au four et c'est très bien car ils restent encore fermes. J'ai remplacé... Lire la Suite →
Lorsque ma voisine m'apporte des rutabagas et des topinambours, je les associe à mes panais que j'avais dans ma réserve de légumes pour faire une bonne poêlée. Ingrédients : 1 oignon 50 g200 g de poitrine fumée260 g de rutabaga350 de panais280 g de topinambours30 g de carottes1 c à c de cumin1 c à... Lire la Suite →
Une nouvelle recette simplissime, il y a juste la marinade à préparer et puis le tout passe au four.. Quel bonheur de se régaler sans passer un temps fou en cuisine. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poulet sans peau ni os jus d'1 citronsel & poivre du moulin200 ml de crème fraîche épaisse... Lire la Suite →
Voici une recette très simple à réaliser, la cuisson au four permet de garder la viande bien moelleuse, c'est un peu plus long mais la viande reste plus tendre à mon goût. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 côtes de porc200 ml de sauce Teriyaki à l'ail3 gousses d'ail1/2 c à c de gingembre en... Lire la Suite →
Voici un tajine réalisé avec le Thermomix, bien sûr pour les puristes je sais que cela se cuisine dans un vrai plat, mais ici, cela permet de se régaler plus rapidement. Bien sûr vous pourrez le préparer d'une manière traditionnelle. J'ai aussi pour l'habitude de mélanger la semoule aux autres ingrédients, mais normalement cela ne... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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