Voici une délicieuse salade fraîche et légère. C’est rapide et vraiment très simple à réaliser.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 1 petit oignon rouge
- 2 betteraves rouges cuites
- 1 pomme (Pink lady)
- Quelques feuilles de menthe
- le jus de 1/2 citron
- 1 c a soupe de vinaigre balsamique
- 3 c à s d’huile d’olive
- sel poivre
Préparation
- Eplucher et émincer très finement l’oignon, enlever les parties noires et dures des betteraves puis les couper en petits cubes.
- Eplucher, enlever le trognon de la pomme et couper des cubes, un peu plus gros que les betteraves.
- Regrouper le tout dans un saladier, puis couper votre citron en deux enlever les pépins et presser le jus.
- Couper vos feuilles de menthe et les ajuter à la salade, en mettre selon vos goûts, cela apportera un peu de fraîcheur à la salade.
- Préparer la vinaigrette en émulsionnant le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
- Verser sur la salade, mélanger et déguster bien frais.
Source d’inspiration: A la loupe cuisine You tube
Avec cette recette je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath –Une cuisine pour Voozenoo
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Super accord je confirme ;
merci de la remettre en lumière …. faut que j’y pense (aux betteraves).
Original avec la menthe !
Merci et bonnes vacances….
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Merci Barbara Bises
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J’adore !
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Merci beaucoup
Bonne journée
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Je mange très souvent des betteraves mais je ne pense pas à les associer aux pommes. C’est une bonne idée, merci Delphine, gros bisous
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Merci Martine Bisous
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mon conjoint fait comme toi il ne peut pas manger des betteraves sans pomme alors maintenant je me suis faite et je fais pareil
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Oui c’est vraiment super bon Bises
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Belle petite salade bien gourmande pour illustrer Octobre rose ! Elle est parfaite delphine, gros bisous, bon début de semaine
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Merci Claudine Bisous
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J’en ai fait que 2 fois des salades avec des pommes, j’aime bien ! Celle-ci avec des betteraves rouges me plaît beaucoup ! Biz Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/
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Oui c’est vraiment bien bon
Bises
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bonjour Delphine
une salade qui plairait à mon mari, il adore la betterave. Moi j’en ai trop mangé petite !!!
bisous et belle semaine
bonnes vacances aussi
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Ah oui dès fois, la betterave cela ne passe pas
Bises
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C’est une association que j’aime beaucoup et la pomme apporte du croquant à la salade.
Bonne journée, bisous
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Oh oui tout à fait Bises
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C’est delicieux, j’ajoute quelques cerneaux de noix également…
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Avec des noix j’aime aussi beaucoup
Belle soirée
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Toujours des problèmes avec la betteraves même si j’en mange un peu. Bises Delphine et belle journée
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Oh mince c’est dommage
Belle soirée
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une salade que j’aime beaucoup!!! bisous
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Merci beaucoup
Bonne soirée
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J’aime bien les recettes avec la betterave mais je ne l’ai jamais mélangé avec la pomme.
Bisous
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C’était une première pour moi
Bises
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une salade bien rafraichissante avec l’ajout de pommes avec les betteraves rouges, un plat que je dégusterai volontiers. bonne fin de jounée
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Merci Michelle Belle soirée
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Très jolie et très appétissante cette salade !
Belle soirée
https://momogateaux.blogspot.com
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Merci beaucoup Mauricette
Belle journée
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The pink lady is my favorite apple, and I love your homemade vinaigrette! Bonne journée Delphine!!
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Me too Thanks a lot Heidi
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Cc Delphine, ça fait longtemps! J’adore les bonnes salades surtout avec plein d’oignons rouges!!
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Merci Sarah Bonne journée
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http://objectifetpixels.over-blog.com
Bonjour Delphine,
J’aime les betteraves, mais je n’aurais jamais pensé à y ajouter des pommes … Va falloir que je goûte ça !
Bonne journée, prends soin de toi. Bises, Véronique
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C’est très bon Bonne journée et merci
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Beets and apples. What a great combination! I don’t think I’ve had a salad like this before.
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Thanks a lot Jeff
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Quelle bonne idée, j’aime ta salade !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Merci C’est très gentil Bonne journée
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