Avec ces fortes chaleurs, les petits salades sont les bienvenues. Voici donc une vinaigrette qui pourra les assaisonner. Ici, je l’ai allégée un peu en ajutant de l’eau en petite quantité. Cette vinaigrette à du pep’s c’est ce que j’aime.
Ingrédients : Pour 1/2 flacon
- 100 g d’huile d’olive extra vierge
- 20 g d’eau
- 25 g de moutarde à l’ancienne
- 50 g de vinaigre balsamique
- 1 c à c de sel à salade
- 1/4 d c à c de poivre du moulin
Préparation
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients, puis avec un fouet émulsionner le tout.
- Mettre dans un flacon et conserver au frais jusqu’à utilisation.
Préparation au Thermomix
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix puis mixer 30sec/vit4.
- Mettre dans un flacon et conserver au frais jusqu’à utilisation.
En savoir plus sur Oh, la gourmande
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
Oh, la gourmande 
Une vinaigrette avec du caractère pour réveiller nos salades 🥗. Merci Delphine.
Belle journée
J’aimeJ’aime
Oh oui Merci Bisous
J’aimeJ’aime
C’est ma vinaigrette de base (encore hier)
enfin non moutarde classique
mais balsamique oui ..+++
.parfois je remplace l’eau par un peu de jus d’orange pressée ..)
J’aimeJ’aime
Ah oui bonne idée le jus d’orange Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une bonne vinaigrette pour se régaler de belles salades comme celle sur la photo qui est peut être la recette que tu publieras demain ^^. Bon, tu as dû écrire ton article il y a deux semaines car il ne fait pas trop chaud en ce moment hi hi; enfin à Nantes mais on y va, on y va. Ce sera vrai pour ceux qui liront l’article cet été ^^. Gros bisous et bon lundi Delphine
J’aimeJ’aime
Oui c’était pendant la canicule..Bisous
J’aimeJ’aime