Pâtes aux poivrons, chipolatas et pesto

Une nouvelle recette express, facile et très savoureuse. La saison des poivrons commence tout juste alors j’en profite car c’est vraiment un légume que j’apprécie beaucoup.

Cette recette est réalisée avec le Cookéo, vous pourrez faire pareil avec un wok, il faudra faire cuire les pâtes avec une autre casserole.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 3 oignons tiges
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 6 chipolatas
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de pâtes sèches
  • 280 ml de bouillon de légumes
  • 3 c à s de pesto rosso
  • sel poivre

Préparation au Cookéo

  1. Eplucher et ciseler l’oignon avec les tiges, mettre le Cookéo en mode dorer avec l’huile puis déposer l’oignon et la gousse d’ail hachée, mélanger ajouter les chipolatas et laisser dorer 1 minute.
  2. Epépiner, laver et détailler les poivrons en fines lamelles puis les recouper en deux, les incorporer dans la cuve du Cookéo et laisser dorer 1 minute, bien mélanger, assaisonner ajouter le pesto, et laisser à nouveau 1 minute.
  3. Verser le bouillon et les pâtes, mélanger puis passer en mode sous pression pour 7 minutes.

Avec cette, je participe au jeu Foodista Challenge.  Virginie du blog « Ca ne sent pas un peu le brûlé, là ? » a choisi Isabelle de » La cuisine d’ici et d’ISCA » comme nouvelle marraine.

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53 commentaires sur “Pâtes aux poivrons, chipolatas et pesto”

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  1. Je n’ai pas encore acheté de tomates (bon bientôt là )sauf des » cerises « mais j’ai déjà cédé pour les poivrons depuis une bonne semaine ;

    donc on en a mangés déjà en salade, avec du poulet -basquaise – avec des oeufs au plat et ta recette aussi est parfaite:

    j’aime bien associer les pâtes avec les légumes du soleil….

    Merci Delphine

    Bon dimanche

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    1. Oui moi aussi j’ai cédé à la tentation, mes tomates sont encore en fleurs, je préfère quand même celles de mon potager..Et mes pieds de poivrons sont encore petits.Et j’ai une fleur d’aubergine ..Youpi
      Bises

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      1. super alors ça!

        nous on a de petites fleurs de tomates seulement(mais moins de plants que toi) et ?? chaleur/eau

        je commencerai à regarder la semaine prochaine si y en a de bonnes ….

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  5. Un bon plat de pâtes. Je les aime bien avec les saucisses aussi et je viens de retourner voir ce qu’il y avait dans le pesto rosso et bien, j’aime tout et je serai là pour midi 🙂 Gros bisous et à tout à l’heure hi hi

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  16. bonjour

    j’ai commencé ma cure poivrons, hier en entrée, poivrons verts et longs frits à la poele (huile, ail, gros sel) un peu comme aux Canaries

    bisous

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  23. Je crois qu’on ne peut pas faire plus été que le pesto Rosso dans les pates. Les poivrons viennent de ton jardin? Grosses Bises, ~Nessa

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