Un nouveau petit repas express que nous avons apprécié. Avec peu d’ingrédients cette recette est vraiment toute simple.
Elle est réalisée avec le Cookéo mais vous pourrez la faire avec un wok, la cuisson sera un peu plus longue.
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 120 g de boulghour
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 escalope de dinde
- 10 champignons bruns
- 80 g de petits pois surgelés
- 2 c à s de moutarde
- 5 cl de vin blanc sec
- 10 cl de bouillon de volaille
- sel poivre du moulin
- 2 c à s de crème fraîche épaisse
- 1 c à c de maïzena
Préparation au Cookéo
- Faire cuire votre boulghour dans 1 litre d’eau salée à ébullition pendant 12 minutes, puis égoutter et réserver.
- Mettre le Cookéo en mode dorer, puis verser l’huile en fin de préchauffage ajouter les escalopes, les faire dorer 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Ajouter les petits pois et les champignons nettoyés et coupés en quatre, mélanger environ 1 minute.
- Verser le vin blanc, le bouillon et la moutarde, mélanger puis lancer le mode sous pression pour 5 minutes.
- Ouvrir, enlever les escalopes, puis mettre la crème et la maïzena, mélanger et laisser la sauce s’épaissir 1 à 2 minutes sur me mode dorer, c’est assez rapide.
- Servir avec le boulghour et napper de sauce aux champignons et petits pois.
Source d’inspiration: Recettes mini Budget avec Cookéo
Je propose cette recette à Alicia pour le Bal du Livre
Liste des participants
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Jackie du blog La cuisine de jackie
- Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé
- Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
- Isca du blog La cuisine d’ici et d’Isca
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Vanessa du blog La popote de petit bohnium
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Nessa du blog Baking with Nessa
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Thithoad du blog Les délices de Thithoad
- Florence du blog Flo en cuisine
- Isca du blog La cuisine d’ici et d’Isca
- Alicia du blog Bal des saveurs
En savoir plus sur Oh, la gourmande
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Oh, la gourmande 
Miam une recette que nous faisons régulièrement ,
enfin pas tout à fait comme toi , ici pas de vin blanc blanc ni bouillon de volaille
mais plus (bien plus!!)de crème !! (poêle en effet)
merci pour cette version
Bonne semaine
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Avec plaisir Barbara
Bises
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Vu d’ici, un régal !
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Merci beaucoup Bonne soirée
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Voilà une assiette bien appétissante! Bisous
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Merci c’est très gentil Bises
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J’aime moi aussi la volaille cuisinée comme ça, cela me rappelle trop l’escalope de veau à la normande qui a été longtemps mon plat préféré !
Bon début de semaine Delphine. Bizhou !!
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Moi aussi j’aime beaucoup Bises
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Une assiette bine appétissante, petits pois et champignons je me serais régalée. Des bises Delphine et belle journée
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Tu me fais très plaisir Bises
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sympa cette recetteje n’ai pas le cookeo mais je garde l’idée en tête
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Avec plaisir
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Je ne mange pas d e viande, mais c’est un plat que je pourrai faire avec des émincés végétaux et contrairement a Barbara avec beaucoup de vin blanc 😉
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Oh oui bien sûr, chacun varie selon ses goûts
Bises
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On peut dire que cette collection de livres est très sympa, je n’ai pas de cookéo, mais pourtant j’avais acheté celui sur la cuisine asiatique en voyant celui de ma belle fille qui elle carbure avec cet appareil
Ta recette est bien de saison, j’ai acheté des petits pois au marché cette semaine ( certes un peu cher quand même )
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Oui les petits pos sont assez onéreux. J’attends ceux de mon potager avec impatience
Bises
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C’est tellement bon !
Merci de ta participation.
Bisous belle journée
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Avec plaisir Bises
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ça c’est vraiment le genre de recette que j’aime !
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Chouette alors..
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quelle belle idée !
bonne journée
bisous
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Merci belle soirée
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bonjour
sauce aux champignons toujours la bienvenue à la maison !!
bisous et bonne semaine
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Tu me fais très plaisir Bises
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Bonsoir Delphine,
Une recette que j’aime ainsi que les enfants.
Bonne soirée. Bises Véronique
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Merci beaucoup
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Un bon petit plat familial !
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Merci Isabelle Bises
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C’est un plat que j’aurai dégusté avec beaucoup de gourmandise.
Bonne soirée, bises.
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Tu me fais très plaisir Bises
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C’est un délice, j’adore the flavors of the mustard and white wine in this dish. Bonne journée Delphine!
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Thanks a lot Heidi
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Un bon petit plat du quotidien ! Bises
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Oh oui Merci Bises
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Une assiette bien nourrissante, équilibrée et économique, parfait pour les repas du quotidien.
Bonne journée, bises.
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Merci Marion Bises
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Je vais me procurer ce livre pour le cookeo, c’est vrai que des fois, je suis en manque d’inspiration pour m’en servir 🙂
Ce plat nous régalerais, mon mari et moi.
Bisous
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Oui il est très sympa Bises
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Vraiment le plat qui se mange tout seul: Un délice! Bon debut de semaine, Bises, ~Nessa
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Merci Nessa Bises
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J’aime bien faire ce genre de plat à la maison et en plus fait au cookéo, c’est top.
Bon mercredi à toi.
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Oui c’est bien pratique Bises
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