Voici une entrée toute simple à réaliser et très gourmande. Si vous n’avez pas d’œufs de caille, vous pourrez utiliser de petits œufs frais. J’ai fait cuire mes pommes de terre à la vapeur avec le Cookéo, selon la grosseur et la variété il faudra peut-être poursuivre la cuisson , vous devez pouvoir enfoncer une lame de couteau dedans sans que les pommes de terre ne s’écrasent en purée.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 pommes de terre cuite à la vapeur (14 minutes au Cookéo avec 200ml d’eau)
- 100 g de râpé de jambon fumé
- 4 œufs de cailles
- 20 cl de bouillon de légumes
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- ail en poudre
- fromage râpé
- poivre et sel
Préparation
- Couper le dessus des pommes de terre dans le sens de la longueur creuser la chair avec une petite cuillère à café.
- Dans un bol, mélanger la crème, le jambon et un peu de gruyère, assaisonner avec du sel, poivre et de l’ail en poudre.
- Garnir le fond de pommes de terre avec la préparation, casser l’œuf dessus puis remettre un peu de fromage râpé.
- Préchauffer votre four à 200°C
- Verser 20 cl de bouillon de légumes au fond d’un plat allant au four.
- Mettre les pommes de terre dans le plat.
- Enfourner pour 15 minutes environ.
- Servir avec une salade verte.
Avec la chair, j’ai fait des petits gratins de purée, j’ai écrasé la chair des pommes de terre, mélanger avec de la crème un peu du reste de jambon , puis parsemer de fromage et j’ai enfourné en même temps. Et hop j’avais deux plats en un et pas de gâchis..
J’ai pioché cette recette chez Christelle, «La cuisine de poupoule » pour le jeu :« Tests de recettes entre blogueurs », pour la bataille Pommes de terre vs patate douce .
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Oh, la gourmande 
Top j’adore
tout me plait
et hop3 e de tes recettes de pommes de terre farcies de côté
hâte d’être mieux …pour les faire !
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Merci Barbara Bon courage Bisous
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♥♥♥
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C’est très joli et gourmand, bisous Delphine 🙂
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Merci Martine Bisous
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En entrée ce serait un peu copieux pour moi mais en repas du soir oui ce serait parfait ! C’est simple à faire et gourmand. merci delphine, gros bisous
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Avec plaisir Bisous
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Oh le régal j’adore !
Si tu veux participer au défi du bal du livre du mois de mars, il est mis en ligne, n’hésites pas à nous rejoindre 🙂
Bisous belle journée
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Avec plaisir Merci pour l’invitation Bises
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Oh comme c’est gourmand, j’aime beaucoup
bonne journée
bisous
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Merci Vanessa Bises
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voilà qui devait être bon!
bonne journée
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Oh oui Une délice Bises
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2 plats pour le prix d’un! Voilà qui me plait! Bisous
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Merci Michèle Bisous
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On est sur la même longueur d’ondes aujourd’hui :-). J’aime beaucoup ta version, je note.
Bonne journée Delphine, bisous
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Oui c’est marrant Bisous
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miam ca plairait chez moi
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Oh merci beaucoup Béa Bises
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un plat complet, une salade avec tu as raison
bisous
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Oh oui Parfait Merci Bises
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Les pommes de terre farcies nous régalent, j’aime beaucoup cette version.
Bisous Delphine
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Oh oui Nous aussi Merci Bises
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joli farci ça change un oeu
très bon après-midi
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Oui tout à fait Merci Guy Bises
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Alors là, je ne laisserais mon assiette à personne, j’adore les pommes de terre farcies.
Bonne journée, bises
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Oh tu me fais tellement plaisir Bises
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Je note cette belle recette, bisous
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Merci Zika Bises
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Je prends tout de suite cette recette ! Bises
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Tu me fais bien plaisir Bises
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Superbe recette, j’adore !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Merci beaucoup Bisous
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Un plat qui régale tout le monde !
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Oh oui on est d’accord Bises
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Délicieux ! réconfortant à souhait, ton plat rappelle les vacances à la neige! bizz
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Oh oui merci Bisous
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Un bon plat d’hiver bien réconfortant, j’adore.
Bizzz.
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Merci beaucoup Bon dimanche Bises
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C’est déjà un régal visuellement ! Belle journée à toi. Bises
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Oh Merci c’est tellement gentil Bisous
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