Crumble aux prunes et pêches de vigne

Voici un nouveau crumble avec des fruits du verger de ma belle-maman. C’est le dessert préféré de mon mari alors il était encore bien content. C’est un dessert tout simple mais qui nous régale toujours.

Ingrédients : Pour un moule de 19,5 cm de diamètre

• 50 g de beurre demi-sel
• 50 g de beurre doux
• 80 g de sucre cassonade
• 150 g de farine
• Une quinzaine de prunes
• 3 pêches de vigne

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, ajouter les beurres coupés en morceaux.
2. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
3. Laver, couper les prunes en deux pour les nettoyer, éplucher et couper les pêches en quartiers les déposer dans votre plat à gratin.
4. Préchauffer votre four à 180°C
5. Répartir le crumble sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.
6. Laisser refroidir avant de servir.

Préparation au Thermomix

1. Mettre les beurres coupés en morceaux, le sucre , la farine dans le bol et mixer 10sec/vit6.
2. Laver, couper les prunes en deux pour les nettoyer, éplucher et couper les pêches en quartiers les déposer dans votre plat à gratin.
3. Préchauffer votre four à 180°C
4. Répartir le crumble sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.
5. Laisser refroidir avant de servir.