Cette année je croule sous les framboises, tous les jours j’en ramasse un beau bol, après des gâteaux, j’ai testé la confiture..Je me régale avec, lors de mes petits déjeuners. J’aime faire mes confitures maison, j’ai une réserve pour toute l’année.
Ingrédients : Pour 2 pots et 1/2 pot
- 550 g de framboises fraîches
- 300 g de sucre cristal
- 1 c à s de jus de citron
- 2 g d’agar agar
Préparation au Thermomix
- Nettoyer les framboises les mettre dans le bol puis mixer 1min30/ vit9, si vous n’aimez pas du tout les grains vous pouvez passer la préparation au tamis, mais ici il y n’y a presque plus de grains. Racler bien les bords et le couvercle.
- Ajouter le sucre et le jus de citron puis faire chauffer 18min/Varoma/vit2, mettre à la place du bouchon le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
- Incorporer l’agar agar, puis faire chauffer 5 min/105°C/vit2.
- Pendant ce temps, ébouillanter des pots à confiture.
- Remplir vos pots, les fermer, puis les retourner.
- Attendre le refroidissement pour les ranger..
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Quel régal avec les framboises du jardin!
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Oh oui Merci Bises
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Moi aussi j’adore faire des confitures
et j’en fait de framboises mais surgelées les framboises
Je lis partout que la récolte est abondante …. mais c’est en raison de vos pluies !
Ici trop sec ça ne pousse pas !
Tu peux m’envoyer fruits et eau : on prend!
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Oh oui je t’envoie avec plaisir mais cette semaine pas une goutte de pluie et même très chaud et lourd..
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Oups !
Javais 2 pages ouvertes (onglet) en simultané du coup je croyais écrire sur l’autre !!
pardon
ici j’ai déjà écrit ça plusieurs fois -tu le sais- et en plus j’ai fait des fautes d’orthographe (je fais pas fait)
bref je perds la boule !!
Bon weekend
j’aime faire des confitures +++ et la framboises oui j’adore aussi ; ça, ça ne change pas
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Ne t’inquiète pas Bises
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je m’inquiète pas😉
♥
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Quelle chance de crouler sous les framboises. Du coup, c’est une chouette idée de jouer les écureuils 🙂 Moi, à Nantes, quand j’en récoltais bcp, je les congelais, c’est pratique aussi 🙂 Bisous et bon we à toi Delphine
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Oui je vais me régaler en hiver..Ma belle soeur les congèle aussi..Bises
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Quelle chance d’avoir une belle production de framboises ! Un délice les confitures maison, elle a une jolie couleur ! Bon week-end bises
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Oui cette année j’ai été gâtée
Bises
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une excellente confiture
très bonne journée
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Merci Guy Belle soirée
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bonjour
pour arriver à en faire des confitures c’est que tu dois avoir un champ de framboisiers !! quelle chance
bisous
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Et bien j’ai une trentaine de pieds, mais cette année avec la pluie cela a bien profiter..Bises
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Je serais bien venue avec un bol t’en débarrasser un peu !! Les confitures est toujours une excellente idée pour les manger !! Je n’en fais plus mais je vais voir si je ne vais pas faire un effort cette année car voir ta belle confiture me donne envie. Elles sont tellement meilleures faites maison !! Merci delphine, gros bisous
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Oh oui et on dose le sucre comme on veut, maintenant j’ai du mal à manger les confitures du commerce
Bises
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Mais quelle chance, bravo !
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Merci Bisous
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J’adore sur du pain au petit déjeuner et maison alors la…. Bisous
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Merci Béa Bises
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J’adore la confiture de framboises, un vrai régal ! Bises
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Oui J’aile beaucoup aussi Bises
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rien de tel que le fait maison ! bises
Salima
https://cestsalimaquicuisine.over-blog.com
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Oh on est d’accore Bises
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Une de mes madeleines de Proust… C’est la confiture que je préfère le matin. J’en ai une à paraître très bientôt, j’ai fait les photos ce matin. La tienne est superbe. Bisous
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Merci Hâte de voir la tienne Bises
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Elle doit être délicieuse. T’as bien de la chance. Mes filles adorent les framboises et toute la cueillette est aussitôt dévorée. Je dois en cacher si je veux préparer quelque chose avec :-).
Bon dimanche, bisous
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Ah oui difficile de résister à ces petits fruits rouges Bises
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Elle a l’air trop bonne cette confiture
bon dimanche
bisous
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Oui un délice Merci
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avec un bon morceau de pain ou brioche, j’imagine le régal 😉
Bisous Delphine
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Oh oui Un délice Bises
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Les framboises aiment la pluie ! J’adore la confiture de framboises, surtout avec les framboises du jardin.
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Cette année elles ont été gâtées
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Je n’ai pas de Thermomix, mais je vois bien un équivalent avec un mixeur!
Merci pour cette recette. Elle semble SUCCULENTE!
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Oh oui Merci
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Très jolie confiture gourmande avec une superbe couleur, bisous. Zika
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Elle était délicieuse Bises
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