Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain, et bien en voici un bien gourmand. Avec des figues c’est bien gourmand et à l’approche des fêtes de fin d’année vous pourrez le déguster avec un peu de foie gras. Avec ce pain, je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de ce mois-ci, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? a choisi comme ingrédient vedette de ce mois la FIGUE SECHEE
Ingrédients : Pour un pain cocotte
- 300 g d’eau
- 10 g de levure sèche de boulanger ou 25 g de levure fraîche
- 410 g de farine de blé Type T65 Compagnie des farines
- 100 g de farine semi-complète Bio
- 10 g de sel
- 150 g de figues sèches moelleuses
Préparation au Thermomix
- Mettre l’eau et la levure dans le bol et faire chauffer 2min30 /37°c/Vit 2. Laisser mousser quelques minutes.
- A la sonnerie ajouter les farines et le sel puis mettre en mode pétrin 6 minutes. Décoller la pâte du bol.
- Mettre vos figues coupées en 4 puis mélanger 15 sec/vit 4/couteau inversé.
- Faire un boule et la placer dans votre cocotte farinée. Laisser lever environ 1h30.
- Dégazer, puis reformer une boule, la tailler avec votre grignette, placer votre cocotte dans le four froid et faire chauffer 45 minutes à 240°C.
- Ouvrir votre cocotte et hop vous avez un bon pain bien doré.
Les participants :
- Josette du blog La cuisine de Josette avec des Figues sèches confites au vin rouge
- Liliane du blog La cuisine de Lilly avec un Chutney de figues
- Michelle du blog Les plaisirs de la Maison avec un Cake aux figues – la figuette
- Delphine du blog Oh la Gourmande ! avec un Pain cocotte aux figues
- Assia du blog Gourmandises Assia avec
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Canapés pain d’épices et figues séchées
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec des Cuisses de canard aux figues et au fenouil
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Cake aux figues et vin doux, cuit dans des feuilles de figuier
- Hélène du blog Keskonmangemaman avec un Chèvre frais fourré au confit de figues sèches
- Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Camembert farci aux noix, pistaches et figues
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un Pain d’épices aux figues séchées
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec des Nucatoli, les biscuits de Noël siciliens
- Martine du blog Kilomètre 0 avec un Porc à l’orange et aux figues séchées
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec une Corbeille de fruits de Noël
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec un Irish Soda Bread complet aux noisettes, figues séchées et abricots séchés sans œufs
- Nathalie du blog Une cuisine pour VooZeNoo avec un Pain aux fruits secs
- Ewa du blog Les horizons de Ewa avec des Petits babas au muscat et crème de mini figues sèches aux épices
- Régis du blog The Best Recipes avec un Cake anglais aux figues séchées
- Catalina du blog Le blog de Cata avec un Granola maison aux figues séchées et au chocolat noir
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec
- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec un Tajine de blanc de poulet à la figue séchée
- Marion du blog Marion cuisine… tradi avec un Mystère au chèvre, noix et figues
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte amandine de l’automne
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec des Petits pains aux figues séchées 🖤
- Christine du blog Pause Nature avec un Pain aux figues et aux noix
- Sylvie du blog La machine à explorer avec un Cake aux figues sèches Lérida
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Cake salé figues séchées et noix
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec une Pastilla au lait d’amande et figues séchées
Ce pain me plaît énormément, il soit être super bon !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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mais oui quelle belle idée
c’est super bon et le pain cocotte délicieux
bravo et bon weekend essaie de te reposer un peu quand même ♥
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Oui je vais me reposer quelques lectures c’est tout. Bisous
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jolie recette original pour le défi
j’ai passé mon tour pour ce thème car on aime pas la figue
bises
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Wouah,il fait super envie, j’adore ces pains et trop classe sur la planche avec ton nom Delphine 😉 Gros bisous et bon we
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Tu as vu ça, je suis gâtée..
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Un pain bien tentant !
Je n’ai pas de Thermomix mais on peut peut-être le faire à la main ? Avec un peu d’huile de coude !
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Oh oui bien sûr.Bon week end
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Il est magnifique ! Bravo !
Bonne soirée, bises.
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J’apprécie énormément les fruits secs dans le pain et ton mélange de farines avec les figues sèches doit être une pure merveille ! Bon week-end Delphine, bisous
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Un pain comme ça je confirme c’est un vrai délice. Bisous et belle journée
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je confirme aussi autrefois j’en achetais chez mon boulanger 🙂
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c’était figue et noix d’ailleurs
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très beau ton pain et surement un régal avec les figues dedans
bisous
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Un joli pain qui doit être délicieux!
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J’adore le pain maison, il offre tellement plus de saveurs !
Il parait que le pain aux figues est délicieux avec les rillettes de poisson, je n’ai jamais testé par contre avec le foie gras, mmm ! et aussi avec le plateau de fromages, miam !!!
Merciii Delphine pour avoir boulangé à nouveau pour ce défi 🙂
Agréable journée à toi. Bizh. Viviane
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bonjour Delphine
tous ces pains à base de céréales, de farine autre que celle de blé, de fruits secs j’adore. Je préfère une seule tranche mais de bonne qualité
bisous
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C’est très bon le pain a la figue, j’en fais aussi. Bisous
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Un pain parfait pour accompagner le foie gras ! Belle journée, bises
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Oh comme il est beau ton pain. Il fait bien envie
Bonne journée
Bisous
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Coucou ma chérie,
Quel bien délicieux pain cocotte, ça donne vraiment envie.
Bisous
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il est superbe ton pain, surement délicieux!
bon week-end
bisous
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J’aime bien ce genre de pain avec la croute bien croquante. Bravo pour cette recette. Bisous
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Quelle bonne idée ! Il doit être délicieux.
Bisous
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Je peux me passer de tout mais pas d’un bon pain. Ton pain est absolument magnifique et bien gourmant. Merci bcp pour la recette ♥️
Bon week-end!
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très joli pain et excellent fruit
bonne fin de journée
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qu’il me plait ton pain! gourmand et parfaitement de saison!
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un très beau pain cocotte avec des figues, j’adore. Bonne journée
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Superbe ton pain, idéal pour des petits déjeuners en ce moment, bisous
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Il est superbe ce pain et en effet, vraiment idéal pour le déguster avec du foie gras. Bises
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Jolie recette !Bonne soirée
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Il est vraiment super beau ce pain, j’adore!
belle soirée bisous
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Un bon pain maison, qui embaume toute la maison.
Bizzz.
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Il est magnifique ton pain !
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Il a une sacrée bonne tête ce pain, dis donc. Bien alvéolé et en cette période, avec un peu de foie gras, c’est forcément divin…
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je suis fan de ton pain !
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Quel beau pain plein de saveur j’aime beaucoup
bisous Delphine ❤
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Je te souhaite un bon dimanche. Bises
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du coup j’ai suivi le lien de tes tartines chaudes figues un délice merci et à suivre
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rho la laaaa il doit être dingue ce pain !!
bizzzzzooooo
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Je ne peux qu’aimer! Avec un bon fromage, miamm!! Bonne soirée!
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un pain qui doit être bien gourmand
bonne soirée
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il doit être excellent ton pain ! le moulin où je me fournis propose une préparation avec chataignes et figues, c’est très bon.
bises
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Il est magnifique ce pain et doit être à coup sûr délicieux 😋
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Un très beau pain que je me verrai bien déguster avec un bon fromage bleu
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Il est superbe ton pain ! Bises
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Meraviglioso questo pane, perfetto per le feste, grazie!!!
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Très joli pain tout doux avec toutes ces figues, ce doit être un régal ! Bises
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C’est trop bon ce genre de pain surtout avec du foie gras !
Bisous
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Idéal avec le foie gras, j’adore.
Bisous
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Il est vraiment très beau ton pain… on s’en couperait bien une tranche… Belle journée à toi. Bise
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Il est magnifique ce pain et bien gourmand.
Bises
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Superbe pain ! Bravo
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