Verrines de concombre à la crème et saumon

En entrée ou lors d’un apéritif dînatoire ces petites verrines sont très fraîches et légères.
J’ai utilisé mes Verrines Carat de mon partenaire AZ Boutique.
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le site Cuisine AZ.

Ingrédients : ( Pour 6 verrines apéritives )

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 concombre
  • ciboulette
  • 1/2 citron
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 15 % de MG
  • 1  pot de 100 g de fromage blanc à 0 % de MG
  • sel, poivre

Préparation

  1. Couper les tranches de saumon en lamelles (pas trop longues).
  2. Presser le jus du demi citron et verser dans un bol avec un peu de sel, de poivre et la ciboulette ciselée. Mélanger délicatement avec la crème fraîche et le fromage blanc.
  3. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines, puis râpez-le avec une mandoline avec des trous assez gros.
  4. Ajouter le concombre à la crème et mélanger.
  5. Répartir la crème dans les verres, puis le saumon en lanières.
  6. Placer les verrines 3 heures au frais jusqu’à dégustation.

5 commentaires sur “Verrines de concombre à la crème et saumon

Ajouter un commentaire

Répondre à guy59620 Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :