Cake aux carambars

Voici une petite gourmandise que j’ai trouvé chez notre généreuse Véro, vous trouverez sur son blog « Véro et ses popotes » de nombreuses recettes très très alléchantes, hé oui, j’ai cédé à la tentation de goûter à ce cake.
De plus ma copine Kekeli a testé aussi ce cake, je crois que cette recette va beaucoup voyager.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de beurre mou
• 20 carambars
• 10 cl de lait

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Prendre une casserole et y mettre vos carambars avec le lait, faire chauffer sur feu très doux et mélanger bien puis mixer au batteur électrique.
3. Fouetter les œufs entiers avec le sucre.
4. Ajouter votre farine tamisée et la levure bien mélanger, ajouter le beurre mou tout en continuant de fouetter.
5. Ajouter la crème aux carambars vous devez avoir une pâte homogène.
6. Beurrer votre moule sauf si c’est du silicone et verser cette préparation.
7. Enfourner environ 45 minutes
8. Vérifier avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche, puis attendre avant qu’il refroidisse avant de démouler.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mettre les carambars et le lait dans le bol faire chauffer 4min/90°C/Vit1, ajouter le beurre puis mixer 30sec/Vit4.
3. Ajouter, le sucre, la farine, la levure, les œufs puis mixer 30sec/Vit3.
4. Beurrer votre moule à cake, sauf si c’est du silicone et verser cette préparation.
5. Enfourner environ 45 minutes puis vérifier avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche, puis attendre avant qu’il refroidisse avant de démouler.

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