Avec mes élèves, nous sommes allés à la cueillette aux légumes, au mois d'Octobre. Nous avons cueilli différents légumes et trouvé un beau chou-fleur, mais certains des mes élèves m'ont dit ne pas aimer le chou, nous avons donc fait une belle soupe sans ce chou…Pauvre chou-fleur, je n'allais pas le laisser se perdre… alors... Lire la Suite →
Je n'ai utilisé que des poireaux mais bien sûr vous pouvez ajouter quelques pommes de terre au gratin cela sera encore plus gourmand. Si vous n'avez pas de Thermomix il vous suffira de faire cuire vos poireaux et votre saucisse à la vapeur pendant environ trente minutes et de faire votre sauce à la casserole.... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette Weight Watchers, j'essaye de limiter l'apport de matière grasse dans nos plats..Mes fils auraient préféré avoir un peu plus de sauce, je n'ai mis que 3 cuillère à soupe de crème fraîche (allégée bien sûr) mais vous pouvez en mettre plus... Ingrédients : 4 filets de dinde1 c à... Lire la Suite →
J'ai acheté des cœurs de filets de cabillaud, de colin et de saumon, je ne savais pas trop comment les cuisiner. J'ai choisi de les préparer en gratin avec une bonne béchamel et des légumes que nous apprécions. Ingrédients : pour 3 personnes Pour la béchamel: 60 g de farine40 g de beurre500 g de... Lire la Suite →
Encore une petite recette qui est exclusivement pour moi….Mes hommes ne sont pas fan de ce fromage, je l'ai donc réalisé un midi, puisque la semaine je déjeune souvent seule…Mais je ne me laisse pas abattre… Ingrédients : Pour 1 personne 2 portions de Société Crème de roquefort1 œufs60 g de crème fraîche épaisse2 tranches... Lire la Suite →
Voici un tajine réalisé avec le Thermomix, bien sûr pour les puristes je sais que cela se cuisine dans un vrai plat, mais ici, cela permet de se régaler plus rapidement. Bien sûr vous pourrez le préparer d'une manière traditionnelle. J'ai aussi pour l'habitude de mélanger la semoule aux autres ingrédients, mais normalement cela ne... Lire la Suite →
Lorsque Céline a publié sa recette de crème au Nutella, j'ai eu envie de faire la même chose mais avec du spéculoos...Miam c'est un régal, merci Céline pour l'idée, sa recette de crème au Nutella est ici. Ingrédients : 25 cl de lait90 g de pâte de spéculoos (recette maison ici)20 cl de crème liquide (30%)1 œuf entier1... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup le poisson à la maison et nous nous sommes fait plaisir avec cette recette dénichée chez Brimbelle du joli Blog : "La cuisine au village" . Ingrédients : Pour 4 personnes 4 petits pavés de saumon2 morceaux de filet de cabillaud1 gros poivron rouge coupé en petits morceaux1 oignon émincéhuile d'olive1 gousse... Lire la Suite →
Pendant les vacances, mes parents m'ont fait visiter la Nougaterie des Fumades située dans le Gard, j'ai acheté du nougat au thym et citron, pour l'utiliser en cuisine. Donc me voilà partie pour tester, j'aime bien le sucré-salé je n'ai donc pas été déçue, ce petit bout de nougat donne un bon goût au poisson.J'ai... Lire la Suite →
Voici une recette light mais pleine de saveurs. La cuisson en papillote est idéale pour obtenir un plat allégé, il n ' y a aucun ajout de matière grasse. Ingrédients : (Pour 4 papillotes) 4 beaux filets de poisson blanc (limande)2 échalotes1 poivron rouge1 poivron vert1 courgette10 g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa800 g... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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