Une petite entrée festive, qui nous a beaucoup plu. Ce mélange est un délicieux mariage, qui égayera vos papilles . Ingrédients : Pour 4 cassolettes 2 poireaux 2 échalotes 1 c à s d'huile d'olive 2 c à s de crème fraîche 8 noix de Saint Jacques 1 boudin blanc 4 à 8 crevettes roses 10 g de beurre demi sel... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de biscuits pour attendre le Père Noël, ces petits biscuits sont à grignoter avec un bon thé de noël, ou un café selon vos gouts. J'ai manqué de noisettes, j'ai donc remplacé par quelques amandes qui font aussi bien l'affaire. Par rapport à la recette originale, j'ai diminué le sucre et j'ai... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté qui vous fera une belle entrée festive. Ici j'ai utilisé un mélange de champignons, pour que cela soit moins coûteux mais vous pouvez utiliser uniquement des girolles. Et j'ai utilisé des girolles surgelées que j'ai laissé décongeler. Ingrédients : Pour 4 petits bols 2 échalotes 1 gousse d'ail 20 de beurre... Lire la Suite →
Il y a déjà de nombreuses bûches sur le blog, en voici une nouvelle avec des saveurs fruitées, pour changer de celles au chocolat. Elle est assez simple et rapide d'exécution, vous pouvez étaler les préparations sur deux jours et la préparer en avance, il faudra prévoir environ 3 heures de décongélation.. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Lorsque Mauricette a publié sa recette sur son blog, j'ai de suite été séduite. J'aime beaucoup l'association terre mer, c'est un plat léger et très fin. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 2 personnes 1/2 potimarron 1 gousse d'ail huile d'olive 20 g de beurre 100 g de crème fraîche liquide 250 g de... Lire la Suite →
La boîte de bredele est vide alors hop, on refait ces petites étoiles pour la remplir. J'ai pris des épices spéciales Noël que j'ai eu dans mon calendrier de l'avent, mais avec de la cannelle, c'est parfait aussi. Par ici la recette, pour passer en cuisine. Ingrédients : Une cinquantaine de biscuits ( petites et... Lire la Suite →
Ce risotto est délicieux avec ces bonnes girolles, si vous n'en trouvez pas de fraîches vous pouvez opter pour des surgelées. Il pourra accompagner une viande blanche. Ingrédients : Pour 4 personnes 30 g de girolles séchées 75 cl d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 100 g de parmesan 1 oignon 2 c à... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui change un peu. Elle est végétarienne mais vous pourrez ajouter des dés de poulet, ou jambon pour ceux qui souhaitent un peu de viande. C'est une nouvelle recette avec les potimarrons de mon potager. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm X 29 cm 1 pâte feuilletée 400 g... Lire la Suite →
Un nouveau gâteau fruité, avec de délicieuses poires de chez mes parents. Le lait concentré permet d'avoir une texture très moelleuse. Ingrédients : Pour 1 moule de 18 à 20 cm 60 g de beurre 300 g de lait concentré sucré 3 œufs 1 c à c d'extrait de vanille liquide 180 g de farine... Lire la Suite →
Ce plat est vraiment très savoureux, il est légèrement relevé avec cette pâte de curry, vous pouvez bien sûr en mettre moins. Le brocoli reste légèrement croquant, vous pourrez ainsi profiter de toutes les vitamines, si vous préférez l'avoir fondant, vous pourrez le précuire un peu à la vapeur. Et on peut proposer ce plat... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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