Voici un délicieux dessert. Cela vous permettra d'écouler des blancs d'œufs. Ici j'ai utilisé du chocolat noir pour la ganache mais vous pouvez prendre du chocolat au lait. Vous pouvez aussi mettre de la poudre de noisette au lieu de la poudre d'amande. Cette tarte a beaucoup voyagé de blog en blog, et je continue... Lire la Suite →
Un nouveau goûter qui me permet d'écouler des blancs d'œufs. La coque en chocolat est bien sûr facultative mais cela les rend encore plus gourmands. A déguster avec un bon thé ou café Ingrédients : Pour 7 financiers dans le moule Flower Power 130 g de beurre doux 60 g de farine type 55 (ou... Lire la Suite →
De nouveaux financiers pour écouler des blancs d'œufs, vous avez une belle collection sur le blog. J'adore ce petit goûter simple et rapide que l'on peut décliner sous différents parfums. Ingrédients : Pour une vingtaine de petits financiers 85 g de beurre 3 blancs d’œufs 85 g de sucre glace 70 g de poudre d’amande 30... Lire la Suite →
Un nouveau petit goûter très gourmand. Avec un bon thé ou café vous vous régalerez. J'ai fait 3 coques différentes, ainsi il y en a pour tous les goûts Ingrédients : 80 g de beurre 80 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande 2 œufs 20 g de farine 20 g de maïzena... Lire la Suite →
Un nouvel entremets, qui nous a régalé. Si ce n'est plus la saison des clémentines, vous pouvez utiliser des citrons. Pour cette recette j'ai utilisé le moule rond de Guy Demarle de 22 cm de diamètre avec le tapis relief de pétales. Pour l'insert et le biscuit, j'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre pour... Lire la Suite →
Voici des verrines très gourmandes, qui sont composées de trois textures différentes, une crème onctueuse avec le mélange fromage blanc mélangé à la crème de marron, une croustillante à base de crêpes dentelle et chocolat, puis une soyeuse avec la chantilly. Ici j'ai utilisé du chocolat noir, mais vous pouvez prendre du chocolat au lait.... Lire la Suite →
Des petits biscuits au bon goût de noix, pour grignoter en attendant le Père Noël... Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 85 g de noix 125 g de farine sucre glace Préparation Mixer vos noix pour obtenir une poudre. Battre le beurre en mousse avec le sucre. Ajouter... Lire la Suite →
Une nouvelle tarte aux abricots, mais cette fois-ci parfumée à la menthe, bien sûr si vous n'aimez pas la menthe vous pouvez ne pas la mettre. C'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour un moule à tarte couronne Pour la pâte sucrée : 140 g de beurre un pincée de fleur de sel 75 g... Lire la Suite →
Une nouvelle tarte qui nous a beaucoup plu, la touche d'acidité de l'abricot se marie à merveille avec l'amande. C'est un pur bonheur. Je l'ai réalisé dans mon moule oblong, il vous restera donc de la pâte sucrée, vous pourrez la congeler pour une prochaine tarte ou vous amuser à faire des petits sablés. Ingrédients... Lire la Suite →
Je commence à avoir une belle collection de financiers sur le blog, j'aime beaucoup picorer ce genre de gourmandise pour le goûter. Je vous propose une nouvelle recette, En plus cela me permet d'écouler mes blancs d’oeufs. J'ai utilisé les framboises de mon jardin, j'ai de la chance mes framboisiers sont très généreux. Ingrédients :... Lire la Suite →
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