Lorsqu'il fait beau, nous en profitons, pour faire griller des viandes avec toutes sortes de marinade, cette fois-ci je suis allée rendre visite à Les plaisirs en bouche, pour faire une marinade à base de paprika. Ingrédients : 6 hauts de cuisse de poulet10 c à s d’huile d’olive5 c à c rase de paprika doux1... Lire la Suite →
Une nouvelle recette que j'ai réalisée lors d'un atelier Demarle et que notre gentille conseillère Céline nous a gentiment offert.Vous pourrez retrouver sa recette sur son blog: Les délices de Mamoune Ingrédients : 250 g de saumon frais150 g de saumon fumésel à discrétion1 jaune d’œuf1 jus d'1 demi citron15 g d’huilePiment d'Espelette45 g de fromage... Lire la Suite →
Je fais souvent des verrines pour mes apéros dinatoires, mais cette fois j'avais envie de changer ma présentation, et j'ai donc utilisé mes cuillères qui s'ennuyaient au fond de mon placard. Pour faire cette préparation il vous faudra un siphon Ingrédients : 330 g d'asperges vertes en bocal20 cl de crème liquide à 30%1 feuille... Lire la Suite →
Ma voisine m'a apporté des patate douces, je n'ai pas l'habitude de cuisiner ce genre de légumes, alors j'ai voulu tester dans une soupe. En plus avec ce temps vraiment très instable: cela fait encore du bien d'avoir le soir, un bon bol de soupe le soir. J'ai trouvé cette recette sur le Journal des... Lire la Suite →
Voici une entrée toute simple qui vous régalera les papilles. Se faire plaisir avec pas grand chose c'est parfait pour nous. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 œufs80 g de Coppa (garder 1 ou 2 tranches pour faire des chips)1 petit oignon10 g de beurre1 c à s de crème fraîche1 pincée de piment d'Espelettepoivreciboulette... Lire la Suite →
A la maison, nous aimons beaucoup les pâtes, mais pour changer, j'avais envie de cuisiner des nouilles japonaises, il me restait un peu de légumes et des Gambas, j'ai improvisé un petit plat pour faire plaisir à tout le monde. Ingrédients : Pour 3/4 personnes 16 pièces de gambas125 g de poivron rouge500 g de... Lire la Suite →
Et encore un petit apéro, pour fêter le week-end ces petites verrines sont très rapides à réaliser. Mon fils qui mange beaucoup d’œufs durs a adoré. Ingrédients : 4 œufs1 petite boîte de saumon au naturel (110 g égoutté)mayonnaisePersil en floconPiment d'Espelette Préparation Faire cuire vos œufs durs. Les laisser 10 minutes dans votre casserole... Lire la Suite →
Une petite recette sans Thermomix qui vient tout droit de chez Kekeli, ce n'est pas la première recette que je vais chercher chez cette adorable cuisinière et sûrement pas la dernière non plus.Tout le monde a adoré. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet6 tomates2 poivrons rouges2 poivrons verts4 oignons4 gousses d'ail1 c à... Lire la Suite →
Une petite recette toute simple que j'ai réalisé avec mon Thermomix, elle est très simple et très rapide à réaliser, tout ce que j'aime pour les repas du soir. Ingrédients : (Pour 4/5 personnes) 600 g d'aiguillettes de poulet1 oignon1 boîte de 400 g de tomates concassées1 bouillon cube100 g d'eaupiment d'Espelette2 c à s... Lire la Suite →
De nouvelles verrines pour vos apéritifs festifs. Il faudra prévoir des petites verrines car avec le foie gras cela peut devenir écœurant, il faut bien équilibrer la panna cotta et le pain d'épices et cela sera excellent. Ingrédients : 80 g de foie gras3 g de feuilles de gélatine30 cl de crème liquide4 tranches de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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