Pour un apéro dînatoire ces petits muffins sont excellents, et cela change un peu, je me suis inspirée d'une recette trouvée chez le cuisinier.net. Ingrédients : 1 oignon150 g de petits pois surgelés200 g de farine1 sachet de levure100 g de lardons fumés3 œufs100 g de comté râpé12 cl de lait7 cl d'huile d'olive de... Lire la Suite →
J'ai réalisé ces verrines pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient. Ingrédients : 5 g de persil frais80 g de fromage de brebis250 g de crème liquide220 g de betteraves cuites1/2 concombresel poivre Préparation au mixeur Mixer le persil, les betteraves coupées en deux, le fromage de brebis, la crème liquide, le sel et... Lire la Suite →
Je fais souvent des tajines à base de viande, mais rarement avec du poisson, et lorsque j'ai vu ce plat chez Michèle de "Croquant, fondant, gourmand" j'ai voulu tester. Je ne regrette pas, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4 personnes 300 g de pavés de saumon300 g de dos de cabillaud2 courgettes1 oignon1... Lire la Suite →
Une petite recette réalisée spécialement pour mon fils qui adore les pommes de terre. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 1 oignon650 g de pommes de terre500 g d'eau1 bouillon cube600 g de filet de dinde2 c à s de moutarde ( 1 c à s de moutarde à l'ancienne, et 1 normale)220 g de crème... Lire la Suite →
J'ai réalisé cette recette de Cath. Vous pourrez retrouver cette recette pleine d’exotisme sur son joli blog "Miam , la cuisine de Cath", je n'avais pas tous les ingrédients, donc j'en ai enlevé pour en ajouter d'autres. Ingrédients : ( Pour 4 personnes ) 500 g de crevettes roses ( des belles )200 g de mange-tout... Lire la Suite →
Qui a dit qu'il ne fallait manger du foie gras que pendant les fêtes, personne, cela tombe bien, car chez nous, nous en mangeons pour nos anniversaires, en vacances, pour des repas entre amis, ou pour tout simplement se faire plaisir. Pour ma part je l'apprécie encore plus en dehors des fêtes, cette fois-ci je... Lire la Suite →
Le thème de la quatrième semaine de cours de cuisine du MOOC organisé par l' A.F.P.A, était sur "Les poissons". En fin de semaine, nous devions réaliser cette recette, alors hop me voici partie en cuisine. Je vous partage la recette en la simplifiant un peu. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 belles Soles25 g... Lire la Suite →
Et encore un petit apéro, pour fêter le week-end ces petites verrines sont très rapides à réaliser. Mon fils qui mange beaucoup d’œufs durs a adoré. Ingrédients : 4 œufs1 petite boîte de saumon au naturel (110 g égoutté)mayonnaisePersil en floconPiment d'Espelette Préparation Faire cuire vos œufs durs. Les laisser 10 minutes dans votre casserole... Lire la Suite →
J'essaye de me faire des petits jus Détox, pour nettoyer mon organisme. En même temps le persil regorge de Vitamines C, cela me fait le plus grand bien de faire une bonne cure. Ingrédients : sel et poivrepaprika40 cl d'eau fraîche1 gousse d'ail1/2 concombre1/2 citron vert1/2 botte de persil Préparation Mixer le persil avec un... Lire la Suite →
C'est une recette qui provient du livre "Au goût du monde", mes fils ont adoré mais mon mari a trouvé que le goût du citron était trop présent…La prochaine fois je pense mettre un peu moins de zeste. Ingrédients : Pour 5 personnes 2 gousses d'ail200 g d'oignons coupés en 22 c à s d'huile... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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