Panna cotta vanille, et ananas flambé

Nous aimons bien finir le repas par de la panna cotta, c'est frais et léger. En plus c'est un dessert qui peut se préparer la veille et c'est bien pratique lors de préparation de diner. Ici la crème n'est pas trop compacte, je la préfère ainsi car je n'aime pas trop quand c'est trop collé.... Lire la Suite →

Panna cotta au lait d’amandes

J'aime beaucoup la Panna cotta je trouve que c'est un petit dessert léger. J'en ai déjà plusieurs sur mon blog, cette fois ci j'ai testé avec du lait d'amandes, j'aime beaucoup ce lait. Ingrédients : Pour 12 petites verrines 20 cl de lait d'amandes20 cl de crème liquide50 g de sucre vanillé4 feuilles de gélatine... Lire la Suite →

Panna cotta au saumon fumé

Que faire avec un reste de saumon fumé?? Voilà la réponse des petites verrines de panna cotta, cela change des toasts et c'est très facile à réaliser. C'est parfait pour l'apéro, c'est frais et léger, je vous conseille de les faire dans des petites verrines. C'est Colinette, que vous pouvez retrouver sur son très joli... Lire la Suite →

Panna cotta aux fruits de la passion

J'aime beaucoup ces petites crèmes, rapides, faciles et très fraiches cela permet de finir un repas en légèreté. Ingrédients : 30 cl de crème liquide allégée1 gousse de vanille2 feuilles de gélatine soit 3g35 g de sucre vanillé50 g de jus de fruits de la passion Jus de fruits de la passion environ 40cl2 fruits... Lire la Suite →

Panna cotta et coulis d’abricot

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta et c'est Nadine qui m'a donné envie d'en faire. Vous pouvez la retrouver sur son joli blog "Mes recettes et photos de gâteaux"Il me restait du coulis d'abricots, alors cette recette tombait très bien. Avec le mascarpone la panna cotta est très crémeuse, si... Lire la Suite →

Entremets framboises et panna cotta amandes

Voici un petit dessert réalisé pour la St Valentin, il est assez simple d’exécution, il faut juste un peu de temps pour prévoir les temps de pause au congélateurDe plus il faudra prévoir environ 5 heures de décongélation pour le déguster.J'ai choisi de ne pas trop le charger en décoration, après c'est libre à vous... Lire la Suite →

Bûche abricot et panna cotta amande

Et voici une nouvelle bûche pour cette année avec le parfum préféré de mon mari, l'abricot. J'ai juste oublié de prendre la bûche dans son entier. Je n'ai toujours pas investi dans du colorant orange, il va falloir ,car je pense que cela aurait été plus joli en orange. Il vous faudra plusieurs étapes pour... Lire la Suite →

Panna cotta de tomate et sa salade

Voici encore une recette testée pour le concours sur l'espace recette, j'ai utilisé mon coulis de tomates jaunes, mais vous pouvez utiliser du coulis de tomates normales.Ces petites panna cottas sont un régal, fraîches et légères elles sont parfaites pour un apéro dînatoire. Ingrédients : ( pour 12 verrines d'une contenance de 10 cl environ. )... Lire la Suite →

Panna cotta à la crème de marron

Un ami m'a gentiment offert des marrons glacés, et comme j'avais encore de la crème de marron maison, je me suis dit: "je vais pouvoir me faire un dessert bien gourmand"…Je préfère la panna cotta pas trop dur mais un peu crémeuse, si vous la souhaitez plus ferme, il faudra mettre un peu plus de... Lire la Suite →

Panna cotta au praliné allégée

J'aime beaucoup les panna cotta, je trouve que c'est un dessert frais et léger. J'avais déjà réalisé des panna cotta pralinée ici, mais cette fois-ci j'ai tenté une recette plus légère pour ceux qui font attention à leur ligne. Ingrédients : 150 ml de crème liquide légère250 ml de lait demi-écrémé100 g de praliné de... Lire la Suite →

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