Je sais que cela s'est drôlement rafraîchi mais je ne me lasse pas de ces petites entrées froides.J'aime beaucoup le Quinoa, et en salade c'est très léger, cette fois-ci je l'ai associé à de la truite fumée et de la pomme, le mélange sucré salé avec le raisin et la touche d'acidité apportée par la pomme... Lire la Suite →
J'aime beaucoup cette variété de lentilles, et avec ce temps, j'ai eu envie de les manger froides, c'est un régal. Ingrédients : 450 g d'eau200 g de lentille corail1/2 courgette1/2 poivron vert1 avocat10 tomates cerisesquelques brins de persil2 pincées de cuminjus de citronhuile d'olivevinaigre de cidresel poivregraines d'Alfalfa germées Préparation Cuire les lentilles pendant 10... Lire la Suite →
Mon amie Valérie m'a apporté un cagette pleine de tomates jaunes, oranges, rouges, alors me voilà en cuisine pour ne pas les laisser perdre.J'ai jeté mon dévolu sur ce gaspacho tout jaune, trouvé sur le site 750g, j'avais déjà réalisé un gaspacho normal et nous nous étions régalés. Ingrédients : 2 c à s de... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvée dans le livre que Natura-sense m'a offert. "Mes cures de jus et smoothies"C'est très frais et léger, vous pouvez le proposer en apéro dînatoire dans de petites verrines, j'ai ajouté des graines germées et des graines de sésame. Ingrédients : 1/2 échalote1 petit morceau d'ail1/2 concombre1 jus d'un citron10 feuilles de menthe1... Lire la Suite →
Aujourd'hui pas de recette, mais je vous partage, mes expériences de graines germées.C'est Valérie du blog "1,2,3 Dégustez", qui m'a donné envie de me lancer dans l'aventure de la germination.Le processus de germination augmente les quantités de micronutriments contenus dans les graines sèches. Les taux de vitamines peuvent être augmentés de 10, 100 voire 600%... Lire la Suite →
J'ai de nombreuses recettes de Brioches sucrées sur mon blog mais cette fois-ci j'ai choisi de réaliser une brioche salée pour changer un peu. Cette brioche peut-être proposée en apéro ou en entrée avec une salade. Ingrédients : 80 g de lait1 œuf 20 g levure de levure de boulanger fraîche2 c à c de sel 100... Lire la Suite →
Voici une salade végétarienne que je vous propose, j'aime beaucoup ce petit côté sucrée salée. C'est très agréable à déguster, c'est frais et léger. Ingrédients : Pour 2 personnes 130 g de blé250 g d'eau1 bouillon cube légumes Méditerranéensquelques feuilles de persil1 gousse d'ail1/2 concombre10 tomates cerises allongées2 tranches fines de pommes Granny SmithComté1 poignée... Lire la Suite →
C'est toujours ma copine Jonia qui me donne gentiment ses fanes de radis, elle sait que je me régale avec. J'avais déjà réalisé une soupe aux fanes de radis, et un gratin de fanes de radis. Cette fois-ci j'ai refait une soupe, plutôt un velouté mais j'y ai associé des champignons; c'est un régal. Ingrédients... Lire la Suite →
Encore une petite salade que je me réalise pour mes pauses méridiennes, j'adore quand cela croque un peu et que c'est tout frais. Cette salade est très équilibrée elle est "tout en un", petites graines, protéines, crudités, fromage et voilà cela me suffit. Ingrédients : 2 carottes1/4 de betterave crue un peu de chou blancViande de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse salade , pour changer de la soupe cela vous fera une entrée fraîche et légère. Je mes suis inspirée d'une recette trouvée sur un livre WW, un livre pour réapprendre à manger…Bref je ne suis pas au régime mais j'essaye de faire un peu attention à mon alimentation. Ingrédients : 300g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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