Aujourd’hui c’est la fête nationale en Macédoine, j’ai choisi de faire ce plat que vous pourrez proposer en accompagnement d'une viande grillée. J'ai pris des haricots déjà cuits mais si vous utilisez des haricots secs, il faudra un temps de trempage de tout une nuit et les faire cuire avec les poivrons dès le départ..... Lire la Suite →
Le Bircher est d'origine suisse, j'ai découvert cette préparation à base de flocons d'avoine, grâce à un de mes abonnés twitter JeanFerdinandM. Il m'a donné quelques conseils, car j'étais un peu perdue dans toutes les recettes que l'on trouvait sur la toile. Le birchermuesli ou muesli nous vient de Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à... Lire la Suite →
C’est la fête Nationale au Maroc aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai réalisé ce tajine. C'est la première fois que je mettais du poisson dans un tajine et bien nous nous sommes régalés. J'ai pris la recette sur mon livre au goût... Lire la Suite →
Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie dans son tour du monde culinaire et son association « Cuisiner pour la paix ». Un plat à base de poisson, ces boulettes sont très agréables à déguster. Je les ai accompagnées de riz et d'un reste de sauce aux poivrons, c'était très bon. Ingrédients : 500 g de... Lire la Suite →
Voici un dessert pour fêter les Péruviens afin d’ accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : 400 g de lait concentré sucré400 g de lait concentré non sucré1/2 c à s d’extrait de vanille4 œufs Pour le caramel: 100 grammes de sucre blanc10 cl d’eau... Lire la Suite →
C’est un plat typique de Cuba, qui est vraiment très facile à réaliser et vous vous régalerez simplement. Voici donc une recette pour accompagner ma chère Sophie et son association » Cuisiner pour la paix » pour son tour de monde culinaire. Ingrédients : 500 g de bœuf haché1 oignon1/2 poivron vert1/2 poivron rouge3 c à s... Lire la Suite →
C’est la fête Nationale en Tunisie aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai réalisé cette petite salade, cela tombe bien car nous sommes en pleine saison de tous ces bons légumes gorgés de soleil. Ingrédients : 1/2 poivron rouge1/2 poivron vert4 oignons nouveaux15... Lire la Suite →
C’est une spécialité Egyptienne, que j'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association » Cuisiner pour la paix » pour son tour de monde culinaire. Ingrédients : 250 g de riz basmati1 botte d'épinards ou 350 g d'épinards hachés en bloc (pour moi décongelés)2 c à s de beurre2 carottes découpées en dés1 oignon haché... Lire la Suite →
Et voici une spécialité Belge que j'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association » Cuisiner pour la paix » pour son tour de monde culinaire. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon1 c à s d'huile d'olive4 carottes2 poireaux1 navet4 filets de poulet coupés en morceaux80cl de bouillon de poulet1 brin de thym1 c... Lire la Suite →
Voici un plat pour fêter les Colombiens afin d’ accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 3 personnes 7 pilons de poulet1 oignon haché fin4 cuillères à soupe d'huile1 verre de vin blanc 15 cl4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée2 oranges 15... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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