Une première sur mon blog, une recette de cheesecake, (un peu à ma sauce) car mes hommes n'aiment pas ce dessert à cause du fromage utilisé le Philadelphia. Voilà pourquoi j'ai utilisé le fromage frais cela passe mieux.. Ingrédients : pour 4 cercles de 9 cm diamètre ( j'ai utilisé 3 cercles et 1 carré... Lire la Suite →
Avec les beaux fruits que j'ai reçu de l'île de la Réunion j'ai réalisé cet entremets aux goûts exotiques. Un délicieux mariage de saveurs pour fêter les amoureux… Ingrédients : Pour le moule Gemma de silikomart. Pour l'insert Passion: A faire en premier 4 cl d'eau 8 fruits de la passion (11cl de jus) 50... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de gratin, alors en voici un nouveau, et celui-ci est végétarien. J'ai associé d'autres légumes, mais vous ne pouvez mettre que de la patate douce, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour un moule de 19 cm 1 patate douce de 450 g1 carotte de... Lire la Suite →
Un petit reste de reblochon, et hop on se prépare des minis cakes. Avec une salade, c'est parfait pour un soir de semaine. Ingrédients : Pour 5 /6 minis cakes 3 œufs12 cl de crème liquide allégée5 cl d'huile de pépin de raisin160 g de farine1/2 sachet de levure50 g de Comté râpé110 g de... Lire la Suite →
Voici une purée très savoureuse, elle pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. C'est une recette originaire de Nouvelle-Zélande et on l'appelle purée de Kumara. Kumara est le mot Maori pour désigner les patates douces. Avec cette recette, je m'associe à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple... Lire la Suite →
Il me restait un peu de Mascarpone, j'ai donc réalisé la recette d'Isabelle, de "Quelques grammes de gourmandise" pour le finir. J'ai fait quelques modifications car il ne me restait plus que 100g de mascarpone j'ai donc complété avec de la crème fraîche allégée, j'ai fait d'autres petites modifications. Ce gâteau est un petit délice.... Lire la Suite →
Une nouvelle recette pour accompagner Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire le jour des fêtes nationales des pays.Voici donc une recette pour célébrer les habitants de Nauru. Une délicieuse mousse à la noix de coco qui est le dessert le plus consommé sur cette... Lire la Suite →
Voici une recette bien diététique mais qui est très savoureuse, pour les réfractaires au saumon vous pouvez utiliser des pavés de truite cela sera aussi très bon.C'est une recette que j'ai piochée chez Dominique du magnifique blog " Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu". Dominique a réalisé ce plat avec un cuit vapeur... Lire la Suite →
Une petite recette express pour mon fiston, il aime beaucoup le saumon, et les pâtes bien sûr, alors cette préparation lui a fait très plaisir.Je l'ai réalisé au Cookéo, mais vous pourrez faire pareil avec une simple casserole, j'ai juste gagné du temps pour la cuisson de mes pâtes. Ingrédients : (Pour 3 personnes) 250... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour utiliser les restes des fêtes, une tarte très facile à réaliser qui va vous régaler les papilles.Je vous conseille de préparer cette tarte en avance, de la faire cuire puis de la réchauffer lorsque vous désirez la déguster, elle sera bien meilleure. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 1 pâte brisée2 boudins blancs... Lire la Suite →
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