Je vous propose une nouvelle version de clafouti salé..J'aime beaucoup les présenter en entrée, avec une salade je trouve que cela est parfait. J'ai choisi de mettre des feuilles de brick, pour que la présentation soit plus jolie mais vous pouvez ne rien mettre. J'ai utilisé mon dernier moule, que je viens de m'offrir, le... Lire la Suite →
Encore une petite recette toute simple pour utiliser la grosse courgette du jardin de mon oncle. J'ai réalisé ce plat avec le Cookéo, mais vous pourrez aussi bien le faire à la sauteuse, il faudra prévoir plus de temps, je vous détaille les deux préparations. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon1 c à s... Lire la Suite →
Voici une petite salade toute simple avec de bons haricots verts du potager, c'est un véritable régal. J'ai cuit mes haricots avec le Cookéo, mais vous pourrez aussi bien le faire à la cocotte. Ingrédients : Pour 1 personne 200 g de haricots verts1 échalotevinaigre de Xéès4 pétales de tomates séchées1 poignée de pignons de... Lire la Suite →
Cette année j'ai planté quelques haricots et petits pois, il n'y en a pas beaucoup, mais je suis contente de pouvoir récolter quelques légumes. Avec la pluie que nous avons eu les limaces se sont régalées avec me haricots, ma récolte a été maigre, voilà pourquoi j'ai mixé petits pois et haricots dans ce plat.... Lire la Suite →
Et voici la suite des aventures de ma grosse courgette..Un plat tout simple à réaliser, avec un peu de piment d'Espelette pour relever le tout et on se régale. Ce plat pourra accompagner une grillade si le temps le permet ou un poisson, c'est selon vos goûts. Pour ma part cela m'a suffit car le... Lire la Suite →
Mon oncle m'a apporté une très grosse courgette, j'en ai de suite utilisé une partie. D'autres recettes vont suivre car nous n'avons pas pu tout cuisiner d'un coup tellement elle était énorme. J'ai réalisé ce plat avec le Cookéo, mais vous pourrez aussi bien le faire à la cocotte, il faudra prévoir plus de temps.... Lire la Suite →
Voici les premiers petits pois de mon potager, je me suis régalée. Quelle chance de pouvoir cuisiner cette première petite récolte. C'est une recette toute simple et rapide à réaliser que je vais refaire car je l'ai vraiment beaucoup aimée. Ingrédients : Pour 1 personne 1 oignon1 c à s d'huile d'olive2 c à c... Lire la Suite →
J'ai reçu de beaux filets de canard de la part d'Ernest Soulard, j'ai eu envie de les accompagner avec des nouilles. J'ai ajouté quelques légumes pour que le plat soit parfaitement équilibré, relevé avec ce piment c'est un délice. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 filets de canard marinés au piment d'Espelette Ernest Soulard 2... Lire la Suite →
J'avais beaucoup aimé mon coulis de poivrons que j'avais réalisé pour accompagner mon dos de colin..J'ai voulu en refaire pour cette fois l'accompagner de viande et je ne regrette pas c'est un régal. Si il vous reste du coulis, vous pouvez le congeler, et le ressortir quand vous le souhaitez. . Ingrédients : Pour 4... Lire la Suite →
J'aime beaucoup le quinoa, mais personne n'aime cela à la maison, alors lorsque je suis seule à la maison, je profite pour me faire mes petits repas. Ici c'est un repas végétarien, mais il pourra vous servir pour accompagner une viande blanche ou un poisson. C'est une recette que j'ai trouvée chez ma chère Sonia,... Lire la Suite →
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