J'ai craqué pour ces moelleux avec ce bon chocolat il est d'une belle couleur blonde, il a un petit goût biscuité et est peu sucré. C'est le chocolat du grand Frédérique Bau, né d'un oubli. Ingrédients : Pour 7-8 moelleux 160 g de chocolat Dulcey (valrhona)100 g de beurre demi-sel60 g de cassonade60 g de... Lire la Suite →
Voici un gâteau zéro complexe, puisque la matière grasse est remplacée par de la compote de pommes .J'ai pioché cette recette chez ma chère Isabelle. Son blog "Quelques grammes de gourmandise" regorge toujours de délicieuses recettes. Ce n'est pas la première fois que je teste une de ces gourmandises, c'est toujours un bonheur de venir... Lire la Suite →
Un tiramisu original, avec de la mangue pour apporter un peu de fraicheur. C'est un dessert qui plaira à vos convives. Ingrédients : Pour 5 personnes 1 mangue bien mûre1 sachet de sucre vanillé1/2 c à c de vanille en poudre2 c à s de rhum ambré6 boudoirs250 g de mascarpone3 œufs50 g de sucre... Lire la Suite →
J'ai été piocher cette recette chez Mathilde, sur son superbe blog "La cuisine de Mathilde", merci Mathilde, c'est une tuerie...Voici sa recette, j'ai juste remplacé le sucre semoule par du sucre mascobado, c'est un sucre qui n'est pas du tout raffiné et donc je l'ai un peu diminué.. Ingrédients : Pour le moule fleur 180... Lire la Suite →
Voici un brownie un peu plus sophistiqué, j'avais envie de me régaler avec une belle gourmandise au chocolat. Pourquoi ce nom, tout simplement parce que j'ai pris, du chocolat noir pour le brownie, de chocolat au lait pour la ganache, et du chocolat blanc pour les petites décorations. Ingrédients : Pour 1 brownie de 22... Lire la Suite →
Voici une recette qui vient tout droit de chez mon amie Martine du blog Kilomètre-0, ce gâteau fait partie de sa collection des gâteaux du matin, moi je vous avoue nous l'avons dégusté pour notre goûter. Ingrédients : 15 cl de lait entier120 g de sucre de canne3 œufs300 g de farine T 657 g... Lire la Suite →
Voici des petites crèmes qui sont très agréables à déguster, c'est la première fois que j'utilisais du lait concentré pour faire mes crèmes et je ne regrette pas, j'avais peur que cela soit trop sucré mais non c'est parfait.. Ingrédients : Pour 5/6 verrines 125 g de chocolat noir5 œufs200g de Lait Concentré Sucré 30 cl... Lire la Suite →
Lorsque vous avez un reste de lait concentré sucré, vous pouvez réaliser ces petits biscuits.. J'ai pris la recette sur le blog "La table de Vio", j'ai juste diminué le sucre et mis du sucre mascobado, j'adore son petit goût.. Ingrédients : Pour 12 beaux cookies 85 g de lait concentré sucré100 g de beurre... Lire la Suite →
Voici un gâteau gourmand avec une alliance de saveurs que j'aime beaucoup, la poire et le chocolat..Ce gâteau est moelleux à souhait. Je vous le conseille pour votre goûter Ingrédients : Pour le moule fleur Tupperware ou moule à cake. 200 g de fromage blanc à 0%180 g de farine de petit épeautre110 g de... Lire la Suite →
Voici des petits cupcakes, hyper gourmands et moelleux à souhait..Il me restait de la ganache de ma tarte au chocolat, je l'ai donc utilisé ici pour faire le topping de ces gourmandises.Je vous remets la recette de la ganache, j'ai divisé la quantité par deux.J'ai utilisé de la farine d'épeautre et du sucre complet, mais... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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