Au Costa Rica, le riz et les haricots noirs ou rouges, sont des aliments de base dans la cuisine du pays. Ils sont mélangés ensemble pour faire le Gallo Pinto et vous pourrez le déguster sur chaque table du petit déjeuner dans toutes les maisons du Costa Rica. Voilà donc une nouvelle recette pour accompagner... Lire la Suite →
J'ai trouvé ces tagliatelles de riz rouge dans mon magasin grand frais et j'ai eu envie de tester, je les ai associées aux crevettes et à la sauce Poke que j'aime beaucoup. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : 200 g de tagliatelles Thaïes de riz6 gousse d'ail fumées2 c à s d'huile d'olive1 carotte100 g... Lire la Suite →
C'est une recette que fait souvent ma maman lorsque nous allons la voir, et à chaque fois nous nous régalons, j'ai essayé de faire aussi bien qu'elle. La mienne est réalisée avec les haricots verts de notre petit potager. En plus les haricots verts sont les seuls légumes verts que mon fils cadet accepte de... Lire la Suite →
Un nouvelle recette pour accompagner Sophie du blog « La tendresse en cuisine » qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. Aujourd'hui nous dînons à Gibraltar, avec cette délicieuse sauce aux oignons caramélisés. Ingrédients : Pour la sauce: 2 gros oignons8 gousses d’ail2 c à s d’huile d’olive1 feuille de laurier1 c. à thé... Lire la Suite →
Aujourd’hui c’est la fête nationale de la Corée du Nord, voici donc un délicieux wok bien parfumé avec l'huile de sésame et la sauce soja. C’est une recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 4 personnes 125 g de vermicelle de riz400... Lire la Suite →
Nous adorons les crevettes à l'apéro, je les ai préparées le plus simplement possible pour faire un apéritif improvisé..Un petit délice. Ingrédients : 500 g de crevettes cuites décortiquées2 gousses d'ail10 brins de persil20 g de beurre persillé3 c à s de sauce soja3 c à s de chapelurepoivre Préparation Peler et dégermer les gousses... Lire la Suite →
Le roi de la cuisine ouzbèke nationale est le « plov », appelé également «palov och », un plat à base de riz, de viande de mouton ou de bœuf et de légumes (carottes, oignons, etc) parfumé d’un mélange délicat d’épices comme le cumin, la coriandre, le poivre noir, du piment et autres. Le secret... Lire la Suite →
C’est la fête nationale de la Malaisie aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai réalisé ces légumes sautés. Je me suis régalée. Les légumes sont indispensables sur toutes les tables asiatiques. on peut les retrouver sous toutes les formes, avec ou sans sauce,... Lire la Suite →
Depuis le temps que j'entends parler de ce chef, j'ai voulu tester cette recette pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs". Ce mois le thème choisi est Tartes et Tourtes. J'ai donc pioché cette tarte chez Isabelle du célèbre blog " Quelques grammes de gourmandises"..Je me régale à tous les coups.... Lire la Suite →
Et voici une nouvelle recette reçue avec la livraison de paniers à cuisiner de Kitchen Daily. Une délicieuse salade qui tombe à point avec cette chaleur. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g d'orecchiette1 gousse d'ail15 tomates cerises50 g d'olives noires dénoyautées1 concombrequelques feuilles de basilicfeta Pour la vinaigrette: 2 c à s de vinaigre... Lire la Suite →
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