Un nouveau plat de pâte avec des spaghettis toutes fines que j'aime beaucoup: les capellinis. Une recette toute simple mais complète, ici si vous souhaitez une version végétarienne ne mettez pas les lardons de bacon. Ingrédients : Pour 3 personnes 180 g de capellini sèche 1 échalote 1 c à s d'huile d'olive 1 poivron... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un dessert au chocolat, c'est vrai qu'en été je préfère manger des fruits..Mais ma gourmandise a été plus forte, j'ai cédé à la tentation de ce bon gâteau. Ingrédients : 120 g de pistoles de chocolat noir120 g de beurre120 g de sucre muscovado100 g de farine1... Lire la Suite →
Je n'aurai jamais eu l'idée d'associer des lentilles avec du riz, c'est grâce à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » que je découvre des spécialités culinaires d'autres horizons. Ici nous voyageons jusqu'en Asie au Tadjikistan. Ce plat est très savoureux, il est normalement accompagné d'un condiment à base de coriandre, mais... Lire la Suite →
Une nouvelle recette très simple que vous pourrez déguster à l'apéro mais aussi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Pour ma part cela a fait parti d'un apéro dinatoire, trempées dans un petit peu de skyr assaisonné avec du sel et du poivre, ces carottes ont eu du succès. Ici j'ai utilisé l'épices Massala,... Lire la Suite →
J'aime beaucoup cette salade mais la sauce est un peu calorique ici elle est allégée car on ne prend que du yaourt, c'est beaucoup moins gras que la mayonnaise. Cela vous fera une belle entrée fraîche et légère. Je l'ai réalisé avec le Thermomix mais vous pourrez faire de même avec votre râpe. Ingrédients :... Lire la Suite →
D'habitude je prépare ma panna cotta nature et j'ajoute un coulis de fruits sur le dessus comme celle à l'abricot ou au groseille..Ici le coulis est intégré à la base et j'ai trouvé que c'était une bonne idée, voilà donc une nouvelle gourmandise bien agréable à déguster. Ingrédients : Pour 4 verrines 200 g de... Lire la Suite →
Une nouvelle recette express mais savoureuse, ce plat peut se déguster seul ou en l'accompagnant de semoule, vous vous régalerez. Avec cette recette , je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Morgane du blog Glutons... Lire la Suite →
Une envie de faire un repas rapide, simple et bon avec les tomates et aubergine du potager. Avec peu de chose on peut se régaler. La tortilla remplace une pâte brisée ou une pâte à pizza cela change un peu et c'est moins calorique. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 minis tortillas1 aubergine2 tomates2 c... Lire la Suite →
Des petits cookies pour le goûter cela faisait longtemps que je n'en avais par préparés. Pour changer, j'ai utilisé de la farine de sarrasin ce qui les rend très rustiques, nous nous sommes régalés. J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog de Béa. Ingrédients : Pour 9 beaux cookies 85 g de beurre mou70... Lire la Suite →
Pour mon voyage autour du monde j'ai déjà réalisé deux plats appelés plov, le Plov Ouzbek, et le Parcha-Dosheme Plov, en voici un nouveau, beaucoup simple, c'est un plat populaire proposé au Kirghizistan. Je l'ai réalisé avec mon Cookéo mais vous pourrez retrouver la recette réalisée en cocotte sur la chaine You tube de Aigerim... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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