J'aime beaucoup les blinis, j'ai eu envie de les faire maison. J'ai trouvé dans mon livre offert par le site Envie2maigrir, "120 recettes pour décoller du canapé" une recette sans matière grasse de quoi se faire plaisir sans trop culpabiliser. Ingrédients : Pour 20 blinis 2 blancs d'oeufs1 pincée de sel1 œuf entier10 g de... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fête nationale des Irlandais, j'accompagne donc Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. J'avais déjà réalisé un pain Irlandais le Soda Bread qui était très bon. Cette fois-ci je me suis arrêtée sur cette spécialité le Potato Farl, il réunit des ingrédients... Lire la Suite →
Des petits cannelés pour l'apéro c'est parfait à picorer..Vous pouvez en trouver d'autres sur le blog : les cannelés bacon, Comté, Courgette, mais aussi ceux au roquefort et noix, des festifs comme au saumon et aneth, au foie gras et figues, au fromage et magret fumé, avec un peu de confit d'oignons et magret, au... Lire la Suite →
Une nouvelle petite soupe que j'ai trouvée chez mon amie Nadine qui tient le très joli blog, "Mes recettes et photos de gâteaux"..J'ai juste ajouté un peu de cumin que je viens de commander chez mon partenaire Epices du monde..Le cumin est une épice qui se marie à merveille avec les carottes alors je me... Lire la Suite →
J'ai découverte ces galettes pour un défi sur la cuisine médiévale, ces petites galettes datent du fin 13ème siècle, début du 14ème siècle et s'utilisaient comme du pain. Vous pouvez les parfumer avec du safran, je n'en avais plus dans mes placards. Nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients : Pour 3 galettes 35 g parmesan1 oignon... Lire la Suite →
Aujourd'hui nous fêtons la fête nationale de la République Dominicaine..Un pays que je rêve de découvrir. Il me fallait trouver une recette afin de m'associer à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Voici un plat typique que j'ai trouvé chez notre charmante... Lire la Suite →
Un petit houmous pour accompagner Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. Aujourd'hui nous fêtons les Koweïtiens, leur cuisine est typique de celle du Moyen-Orient. On y retrouve les mezzés qui se compose d'une dizaine de plats servis en même temps le fuul (purée de... Lire la Suite →
Un des thèmes du défi organisé par Sonia, "Tests de recettes entre blogueurs", est Les pains. Alors voici la recette que je viens de piocher chez Vanessa du superbe blog "Popote de petit-bonhium". Vanessa a proposé sa recette avec une MAP, j'ai pétri le mien avec le Thermomix, et j'ai mis un peu plus de... Lire la Suite →
Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie du blog "La tendresse en cuisine" dans son tour du monde culinaire. Une spécialité Serbe, c'est une sorte de cheescake salé que vous pouvez proposer en entrée. C'est à déguster légèrement tiède avec une salade. Je sais que Sophie a également proposé ce feuilleté pour son tour... Lire la Suite →
Encore un petit velouté, cette fois-ci à base d'endives. Pour enlever l'amertume, je creuse les bouts pour enlever les cœurs, et j'ajoute de la cassonade dans la préparation. J'aime beaucoup les endives, je les consomme aussi bien crues que cuites. Ingrédients : 2 échalotes10 g de beurre allégé530 g d'endive1 verre d'eau tiède2 c à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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