J'ai craqué pour ces moelleux avec ce bon chocolat il est d'une belle couleur blonde, il a un petit goût biscuité et est peu sucré. C'est le chocolat du grand Frédérique Bau, né d'un oubli. Ingrédients : Pour 7-8 moelleux 160 g de chocolat Dulcey (valrhona)100 g de beurre demi-sel60 g de cassonade60 g de... Lire la Suite →
Voici une nouvelle salade toute simple à réaliser, très printanière avec les premières asperges. Ingrédients : 1100 g d'eau125 g de quinoa10 radis200 g de petites asperges vertes1 tranche fine de cheddar1 échaloteGraines de sésame noir Pour la vinaigrette: 1 c à s d'huile d'olive au citron2 c à s de vinaigre de cidre1 c... Lire la Suite →
Voici un gâteau zéro complexe, puisque la matière grasse est remplacée par de la compote de pommes .J'ai pioché cette recette chez ma chère Isabelle. Son blog "Quelques grammes de gourmandise" regorge toujours de délicieuses recettes. Ce n'est pas la première fois que je teste une de ces gourmandises, c'est toujours un bonheur de venir... Lire la Suite →
Une nouvelle recette anti-gaspi, pour utiliser mes fanes de radis, c'est un petit régal..Vous pourrez les proposer en apéro dinatoire ou avec une salade pour une petite entrée qui change..A déguster tiède ou froid c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour 11 minis muffins 3 œufs150 g de farine1 sachet de levure12 cl de lait8... Lire la Suite →
J'ai été piocher cette recette chez Mathilde, sur son superbe blog "La cuisine de Mathilde", merci Mathilde, c'est une tuerie...Voici sa recette, j'ai juste remplacé le sucre semoule par du sucre mascobado, c'est un sucre qui n'est pas du tout raffiné et donc je l'ai un peu diminué.. Ingrédients : Pour le moule fleur 180... Lire la Suite →
Pour les apéritifs, j'aime bien prévoir des petites choses à picorer qui sont légères, pour ne pas trop nous alourdir avant de passer à table. Voici des petites verrines, saines et lights. J'ai réalisé ces verrines au Thermomix, mais vous pourrez les réaliser avec un bon mixeur, ou blendeur. Ingrédients : Pour 6 petites verrines... Lire la Suite →
J'adore la pistache et j'ai voulu me faire un petit plaisir avec ces petits cakes, que vous pourrez déguster avec un bon thé pour votre gouter. J'ai présenté mes cakes en bouquet pour une présentation fleurie. Ingrédients : Pour 11/12 minis cakes ( moule minis fleurs) 60 g de beurre60 g de farine1 c à... Lire la Suite →
Voici un petit velouté, anti gaspillage, j'aime beaucoup les radis, et dès que je trouve une belle botte, je ne jette pas les fanes mais je les cuisine. Vous trouverez d'autres recettes à base de fanes, je vous les poste en fin d'article. Ingrédients : les fanes d'une botte de radis1 oignon1 navet boule d'or550... Lire la Suite →
J'aime beaucoup varier mes petits déjeuners et lorsque j'ai repéré cette recette sur "Le grand livre Marabout de la cuisine Green", offert par mon partenaire Natura sense il a fallu que je teste. Normalement il faut utiliser du lait d'amandes, mais il me restait du lait de noisettes, donc j'ai modifié un peu la recette.... Lire la Suite →
Il me restait de la Feta à utiliser et je suis tombée sur cette recette sur le site 750g, alors hop je me suis exécutée. Ne faites pas comme moi, ne remplissez pas trop vos moules, car à la cuisson ils lèvent beaucoup, comme cela vous pourrez obtenir 6 cakes individuelles. J'ai saupoudré de mélange... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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