Toujours avec les patates douces que ma voisine m'a donné, j'ai improvisé un petit plat assez simple qui nous a beaucoup plu. Ingrédients : Pour 3 personnes 350 g de patate douce150 g de carottes1 vingtaine de têtes de brocolis ( pour moi surgelés)150 g d'oignon2 gousses d'ail400 g de poitrine fumée400 g d'eau140 g... Lire la Suite →
Un petit clafoutis rapide et simple que vous pourrez déguster en entrée avec une bonne salade. Ingrédients : Pour 7 petits clafoutis 200 g de poivron rouge1 oignon80 g de mascarpone100 g de crème liquide3 œufs1 c à s de maïzena (20g)70 g de comté râpe1c à s d'huile d'olive chili pepper de mon partenaire... Lire la Suite →
Pour le midi, j'aime bien me faire des petites salades de toutes sortes, cette fois-ci j'ai jeté mon dévolu sur la carotte et la betterave rouge. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre Tartes et Salades de Sophie Dudemaine. Ingrédients : Pour 4 personnes 6 carottes2 betteraves crues1 c à s de... Lire la Suite →
Voici un petit apéritif très agréable à déguster, c'est frais et léger. J'ai ressorti mon siphon pour réaliser l'espuma. Ingrédients : 200 g de fèves 25 cl d'eau1 bouillon cube de volaille20 cl de crème fleurette liquide à 30% de MG1 c à s d'huile d'olive à la Basilic de mon partenaire Terra Delyssa2 g... Lire la Suite →
Des petits cakes au camembert cela change et c'est bien bon. Vous pourrez les présenter en apéro dinatoire ou en entrée avec une bonne salade verte et vous vous régalerez, à condition d'aimer ce fromage. Ingrédients : Pour 7 cakes 150 g de farine150 g de camembert100 g de dés de jambon blancune dizaine de... Lire la Suite →
Nous adorons les risottos à la maison, mais cette fois j'ai eu envie de changer et de mettre des Crozets à la place du riz. C'est un petit plat simple et assez rapide à préparer surtout avec le Thermomix. Vous pourrez le réaliser avec une bonne sauteuse mais il faudra bien mélanger pour que cela... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du MOOC Cuisine, je vous la simplifie, car je vous avoue je n'ai pas fait mon bouillon de volaille maison, ni découpé ma volaille. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 à 5 cuisses de poulet100 g d'oignons Fond de volaille en cube pour moi150 g... Lire la Suite →
Voici une entrée toute simple qui vous régalera les papilles. Se faire plaisir avec pas grand chose c'est parfait pour nous. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 œufs80 g de Coppa (garder 1 ou 2 tranches pour faire des chips)1 petit oignon10 g de beurre1 c à s de crème fraîche1 pincée de piment d'Espelettepoivreciboulette... Lire la Suite →
Voici un petit repas comme vous l'avez compris très rapide à réaliser, de plus comme il n'y a pas de pâte, c'est plus léger. Pour un soir de semaine c'est parfait. Ingrédients : Pour 6 personnes 4 œufs50 cl de lait120 g de farine10 cl de crème120 g de Comté râpé3 c à s de... Lire la Suite →
C'est une recette qui provient du livre "Au goût du monde", mes fils ont adoré mais mon mari a trouvé que le goût du citron était trop présent…La prochaine fois je pense mettre un peu moins de zeste. Ingrédients : Pour 5 personnes 2 gousses d'ail200 g d'oignons coupés en 22 c à s d'huile... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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