Un petite idée d'apéritif rapide pour fêter le week end. C'est toujours bien d'avoir des feuilletés à proposer car c'est vraiment très facile à faire. Ingrédients : Pour une quinzaine de palmiers 1 pâte feuilletée 2 grosses c à s de pesto rouge 9 tranches de bacon 50 g de parmesan râpé Préparation Dérouler la pâte feuilletée. Badigeonner... Lire la Suite →
Une nouvelle façon d'accommoder notre saucisse préférée, la Morteau. J'ai choisi du chou chinois, et j'ai mis des pommes de terre car à la maison il faut que je propose un féculent; si non le chou seul ne passe pas. Vous pouvez mettre aussi quelques navets, pour changer des carottes. J'ai réalisé ce plat au... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour garnir vos galettes. C'est assez simple, j'avais préparé ma béchamel et fait cuire mes pommes de terre en avance. J'ai fait cuire ma viande et mes œufs au moment de faire les galettes, et après il suffit de faire l'assemblage. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 galettes de blé noir 400 g... Lire la Suite →
Nous aimons bien les gésiers, vous pouvez déjà retrouver deux recettes sur le blog, un parmentier de gésiers aux carottes, une salade de gésiers, et voici aujourd'hui la troisième recette avec ces quiches. Elles pourront se déguster en entrée avec une bonne salade verte, ici des endives avec quelques petites graines sur le dessus. Ingrédients... Lire la Suite →
Une pizza pour mon fiston qui raffole du reblochon, elle est toute simple mais cela lui a beaucoup plu. A la cuisson le fromage a bien fondu et c'était crémeux comme il aime. Ingrédients : Pour 1 personne 1 pâte à pizza 2 c à s de crème fraiche 2 saucisses fumées cuites 2 à... Lire la Suite →
C'est encore la saison des courges, alors je me suis préparée un petit plaisir avec la butternut qui est ma courge préférée. J'ai légèrement caramélisé mes légumes avec du sirop d'érable, cette petite touche de sucrée, salée me plait beaucoup. Si vous souhaitez un plat sans protéine animale, ne mettez pas les lardons de volaille.... Lire la Suite →
Voici un repas pour mes fistons, avec ces températures glaciales ils ont eu besoin de réconfort. Je leur fait souvent des tartiflettes, vous pouvez trouver différentes versions l'express réalisée au Cookéo, celle avec des macaronis pour changer des pommes de terre, en mug cake, et la traditionnelle au four. Cette nouvelle version est réalisée avec ma... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de croque, je vous en propose déjà plusieurs dans la catégorie: croques, sandwichs, tartines. C'est très pratique quand on est pressé et que l'on ne sait pas quoi faire à manger. J'ai utilisé de la moutarde au piment d'Espelette que j'ai eu pour Noël, mais vous pouvez... Lire la Suite →
Voici une poêlée tout simple. Elle a permis d'écouler des restes de charcuterie d'une raclette. J'ai utilisé ma fabuleuse Cookut, bien pratique pour la fondue de poireaux car le couvercle a des petits picots pour refaire tomber la condensation. Ingrédients : Pour 3/4personnes 2 gros poireaux 1 c à s d'huile d'olive 15 cl de crème... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour déguster du chou-fleur. C'est un plat qui est rapide à réaliser, vous pouvez le préparer à l'avance et le passer au four pour le faire gratiner au moment de dresser la table. J'ai préparé ma béchamel au Thermomix. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 petit chou-fleur 4 belles tranches de jambon blanc découenné... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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