J'ai acheté une belle botte de carottes avec de belles fanes, pour éviter de les gâcher, j'ai décidé de faire un bon pesto.J'ai déjà réalisé un velouté de fan de carottes, je vous propose une autre façon de les utiliser.Je l'ai réalisé au Thermomix, vous pouvez utiliser un bon mixeur. Ingrédients : De belles fanes... Lire la Suite →
Voici une recette Thermomix que j'ai reçue par une conseillère.Ce confit d'oignons est un régal vous pouvez l'utiliser pour l'associer avec du foie gras sur des petits toasts grillés, je vous partage la recette. Ingrédients : 400 g d'oignons, coupés en quatre50 g de beurre1 c. à c. rase de sucre roux10 g de vinaigre... Lire la Suite →
Mon amie Valérie, m'a apporté une cagette remplie de tomates, oranges et jaunes, j'adore ces tomates et leurs belles couleurs, j'ai commencé par faire un coulis de tomates.C'est une recette Thermomix, j'ai remplacé les tomates rouges par des tomates oranges, cela donne une très belle couleur à mon coulis. Ingrédients : 1 kg de tomates... Lire la Suite →
Ma copine Jonia m'a encore gâtée, avec ces fanes de radis, je crois que cela me fait autant plaisir qu'un bouquet de fleurs. Cette fois-ci, j'ai fait ce pesto, et je l'ai de suite testé avec une bonne assiette de pâte.Source: Au four au moulin Ingrédients : fanes d'une botte de radis (environ 100g)1 gousse d'ail50... Lire la Suite →
Aujourd'hui pas de recette, mais je vous partage, mes expériences de graines germées.C'est Valérie du blog "1,2,3 Dégustez", qui m'a donné envie de me lancer dans l'aventure de la germination.Le processus de germination augmente les quantités de micronutriments contenus dans les graines sèches. Les taux de vitamines peuvent être augmentés de 10, 100 voire 600%... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les poivrons marinés, dans de la bonne huile d'olive c'est un régal, je m'en sers dans mes salades, ou pour accompagner un plat de pâtes ou en apéritif dinatoire.A vous de voir selon vos goût et vos envies. Ingrédients : Poivrons rouges, jaunes, vertshuile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa2 gousses d'ail Préparation :... Lire la Suite →
Voici une sauce allégée que je me prépare pour assaisonner mes crudités ou mes salades. Je la mets dans une petite bouteille que je place au réfrigérateur.Je la réalise au Thermomix, mais vous pouvez utiliser un bon fouet. Ingrédients : 200 g de fromage blanc 0%2 c à c de moutarde2 c à s de... Lire la Suite →
Pendant mes vacances j'ai dégusté du pesto, et j'ai trouvé une recette sur le magazine Gourmand que ma maman achète, alors hop j'ai testé Ingrédients : 1 gros bouquet de basilic3 gousses d'ail100 g de pignons de pin ou amandes en poudre (cela sera moins fort)100 g de parmesan en morceaux5 c à soupe d'huile... Lire la Suite →
J'ai réalisé ces bagels pour faire plaisir à mon fils, c'est une recette de Mercotte. Puis ensuite chacun a mis ce qui lui plaisait dedans vous avez donc le choix. Ingrédients : Pour la pâte à bagels: 450g de farine T6510g de levure de boulanger déshydrater9 g de sel230 g d'eau10 g de sucre18 g... Lire la Suite →
Voici la recette pour réaliser votre pâte feuilletée traditionnelle, vous pouvez retrouver ici la méthode escargot réalisée avec le Thermomix. Ingrédients : (pour 500 g de pâte) 10 cl d'eau7 g de sel fin250 g de beurre de Charente à température ambiante75 g de farine de gruau125 g de farine ordinaire. Préparation Dans un verre... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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